ซานุกิฮิเมะสตรอเบอร์รี่
กัดไปทีละคำน้ำจะล้นเติมความหวานและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่
สตอเบอร์รี่เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูในสภาพอากาศอบอุ่นของภูมิภาค Setouchi และอาบแดด
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- Takamatsu, Marugame, Kannonji, Sanuki, Higashikagawa, Mitoyo, Miki, Ayagawa
-
พันธุ์ดั้งเดิมที่ผลิตใน Kagawa ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของอุตสาหกรรมสตรอเบอร์รี่ที่เฟื่องฟู
การปลูกสตรอเบอรี่ในคางาวะเริ่มขึ้นในช่วงปลายสมัยไทโช (1912-1926) “ คุณภาพมากกว่าปริมาณ” เป็นพื้นฐานของอุตสาหกรรมการเกษตรของ Kagawa ตามปรัชญาพื้นฐานนี้ Kagawa เป็นคนแรกในญี่ปุ่นที่นำระบบไฮโดรโพนิกส์แบบยกระดับมาใช้อย่างกว้างขวาง ด้วยระบบนี้ทำให้พืชแต่ละชนิดได้รับแสงจากดวงอาทิตย์อย่างสม่ำเสมอทำให้สามารถผลิตสตรอเบอร์รี่คุณภาพสูงได้ ในคากาวะระบบไฮโดรโพนิกส์แบบยกระดับถูกใช้ในอัตราที่สูงกว่าจังหวัดอื่น ๆ มาก สตรอเบอร์รี่พันธุ์หลักที่ผลิตใน Kagawa ได้แก่ Nyoho และ Sachinoka Nyoho มีรูปทรงที่สวยงามและมีสีแดงสดใสทำให้เป็นเค้กและขนมหวานยอดนิยม ในความเป็นจริง Kagawa ผลิตสตรอเบอร์รี่ Nyoho ที่ปลูกในญี่ปุ่นได้ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าอุตสาหกรรมสตรอเบอร์รี่ในคากาวะจะเฟื่องฟู แต่ก็ไม่มีการผลิตพันธุ์ดั้งเดิมมาเป็นเวลานาน ในที่สุดใน 2005 สถานีทดลองทางการเกษตรประจำจังหวัด Kagawa ได้พัฒนาและเพาะปลูกสตรอเบอร์รี่พันธุ์ดั้งเดิมโดยใช้คำว่า“ รสชาติดีเยี่ยม”“ ผลไม้ขนาดใหญ่” และ“ ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับระบบไฮโดรโพนิกส์แบบยกระดับ” ผลที่ได้คือสตรอเบอร์รี่คุณภาพสูงน่ารักที่ผลิตในภูมิภาคซานุกิ สตรอเบอร์รี่นี้มีชื่อว่า“ Sanukihime” แปลว่า“ Sanuki’s Princess” ด้วยความหวังว่าหลาย ๆ คนจะหลงรักมัน
-
ความสมดุลที่สวยงามของพื้นผิวความหวานและความเป็นกรด
สตรอเบอร์รี่ซานุกิฮิเมะเนื้อนุ่มจะล้นไปด้วยน้ำผลไม้เมื่อคุณกัด กลิ่นหอมเข้มข้นอบอวลไปทั่วปากของคุณ คุณสมบัติอีกอย่างของสตรอเบอร์รี่ Sanukihime คือขนาดที่ใหญ่ รูปทรงกรวยโค้งมนเล็กน้อยน่ารักและสีแดงสดของผิวมันวาวทำให้ดูน่ารับประทาน ขายระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมิถุนายนสตรอเบอร์รี่ปกติมักจะเปรี้ยวในเดือนเมษายนและพฤษภาคม แต่สตรอเบอร์รี่ Sanukihime จะรักษาระดับน้ำตาลให้คงที่ตลอดทั้งปีทำให้สามารถเพลิดเพลินได้นานขึ้น สตรอเบอร์รี่ Sanukihime คุณภาพดีน้ำหนักเกิน １３ กรัม (ขนาด L) จำหน่ายในชื่อ "Sanuki San Fruits"
-
ผู้ปลูกที่เอาใจใส่เป็นเคล็ดลับของสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย
เมื่อเทียบกับสตรอเบอร์รี่ Nyoho ซึ่งใช้สำหรับเค้กและขนมหวานเช่นกันสตรอเบอร์รี่ Sanukihime ขนาดใหญ่จะรับประทานสดเป็นหลัก การทำให้ผลไม้บางลงอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่กำลังมองหาสตรอเบอร์รี่หวานขนาดใหญ่ ในการปลูกสตรอเบอร์รี่ให้มีขนาดใหญ่ควรใช้ความระมัดระวังในการสังเกตสภาพของผลและปรับจำนวนสตรอเบอร์รี่ตามความจำเป็น เนื่องจากสตรอเบอร์รี่ซานุกิฮิเมะมีความนุ่มจึงควรระมัดระวังอย่างยิ่งว่าจะจัดการอย่างไรเมื่อบรรจุ ผู้ปลูกทำงานอย่างหนักทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าสตรอเบอร์รี่ของพวกเขาจะถูกส่งถึงมือผู้บริโภคที่สดใหม่และปราศจากตำหนิ นอกจากนี้การใช้ศัตรูธรรมชาติเพื่อควบคุมศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหรือไรผู้ปลูกจึงลดการเพาะปลูกด้วยยาฆ่าแมลงลงทำให้สตรอเบอร์รี่คุณภาพสูงกินได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้องค์กรของผู้ปลูกมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีคู่มือการเพาะปลูกสตรอเบอรี่จำนวนเกษตรกรรายใหม่และผู้สืบทอดรุ่นใหม่จึงเพิ่มขึ้นทำให้ประชากรในฟาร์มมีความกระปรี้กระเปร่า
ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
Tsuyoshi Kaji นักแสดงตลกจาก Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น
สตรอเบอร์รี่ที่ 3
ดูวิดีโอ "สตรอเบอร์รี่ลูกที่ 3"
Sanuki Hime คนที่ 77 (เจ้าหญิง Sanuki)*
บริษัท ผลิตภัณฑ์จังหวัด
-
Yumebo Co. , Ltd
(ร้านขายขนมญี่ปุ่น / ตะวันตก / ขายลูกกวาด)
214 Kasuga-cho เมือง Takamatsu จังหวัด Kagawa
TEL.087-844-8801 แฟกซ์.087-844-8802
-
Patisserie Ciel
(ร้านขายขนมตะวันตก)
8-463-1, Higashi , Tokimachi, Marugame, Kagawa
TEL.0877-35-8439 แฟกซ์.0877-35-8439
กลุ่มศึกษาผู้ผลิตพืชผักดอกคากาวะ
นายโทชิคาซูนากามาชิ