ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

นาบานะ (นาโนฮานะ)

รูปถ่ายของ Navana

รสชาติหวานอมขมขื่นอันเป็นเอกลักษณ์ของนะบะนะประกาศการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ เป็นพืชในวงศ์ Brassicaceae ที่กินได้ทั้งหน่อ ลำต้น และใบ ในเมืองคางาวะ มีการปลูกเรพซีดเพื่อการสกัดน้ำมันมานานแล้ว แต่การผลิตเรพซีดที่รับประทานได้ (นาบานะ) เริ่มต้นขึ้นราวปี พ.ศ. 60 พันธุ์ดั้งเดิม "เซโตะ โนะ ฮารุ" ได้รับความนิยมในระดับที่ค่อนข้างขมต่ำ ซึ่งทำให้สบายปาก

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
123456789101112
พื้นที่การผลิตหลัก
เมือง Sanuki เมือง Miki เมือง Takamatsu เมือง Marugame เมือง Kotohira เมือง Manno
  • มักต้มและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือมัสตาร์ดดอง และยังใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับ chirashi-zushi ซึ่งเป็นข้าวปั้นซูชิที่ทำในฤดูใบไม้ผลิ ลำต้นสามารถทำให้นิ่มได้โดยการฉีกตามเส้นใยก่อนนำไปต้ม

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat