ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
ใบหญ้าเจ้าชู้
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- มกราคมกุมภาพันธ์มีนาคมเมษายน
- พื้นที่การผลิตหลัก
- เมือง Takamatsu เมือง Sanuki
หญ้าเจ้าชู้หญ้าเจ้าชู้มาจากประเทศจีนและใช้เป็นยาในสมัยเฮอัน มันมีใยอาหารสูงและมีธาตุเหล็กและแคลเซียม ฤดูคือตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเมษายนและมีการกล่าวกันว่าเป็นผักที่เรียกว่าฤดูใบไม้ผลิ ด้วยลำต้นยาวรากสั้นและใบใหญ่คุณสามารถกินได้ทั้งหมด มันมีกลิ่นสดชื่นและพื้นผิวที่ไม่ซ้ำกัน ผลิตภัณฑ์ของ Kagawa กล่าวกันว่ามีรากและลำต้นที่อ่อนนุ่ม
ใบหญ้าเจ้าชู้ได้รับความนิยมในฐานะพืชผักในบ้านมาเป็นเวลานาน ดูเหมือนว่าพวกเขามักจะปรุงอาหารด้วยน้ำมันทอด ฯลฯ หรือกินกับเทมปุระหรือซอสงา
