ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

กุ้ง

รูปกุ้งตัวเล็ก

มีกุ้งหลายประเภทที่สามารถจับได้ในจังหวัดคากาวะ แต่ที่เติบโตได้สูงถึงประมาณ 10 ซม. เรียกว่า "กุ้ง" คุณสามารถตกปลาได้ตลอดทั้งปี แต่คุณสามารถจับ "ชินโกะ" จำนวนมากที่เกิดในระหว่างปีตั้งแต่ฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในจังหวัดคากาวะคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของกุ้งสดเอง

ฤดูกาลตามฤดูกาล

ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)

1			2			3			4			5			6			7			8			9			10			11			12

พื้นที่การผลิตหลัก: จังหวัดหนึ่งเยน

มิโซะสีแดงบนหัวนั้นอุดมไปด้วยอูมามิและถ้ามันมีชีวิตชีวาก็สามารถใช้เป็นความลับสำหรับอาหารจานอื่นเช่นการปรุงกับผักเพราะเปลือกที่ปอกเปลือกและหัวจะได้รับ Dashi แสนอร่อย . อาหารจานใหญ่เสิร์ฟพร้อมเกลือต้มและซาชิมิและอาหารจานเล็กมีหลากหลายเช่น kakiage tempura และเป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกของ Kagawa เช่นกุ้งแห้งและแครกเกอร์กุ้ง

แชร์ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดนี้!

Tsuyoshi Kaji นักแสดงตลกจาก Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ปลาท้องถิ่นที่ 39

ดูวิดีโอ "จีเกียวตัวที่ 39"

Mr. Shunji Hama ประธาน Aji Small Bottom Seine

ชื่อองค์กร	สหกรณ์ประมงอจิ
ที่ตั้งกลุ่ม	6377-1 Anji-cho, Takamatsu-shi, Kagawa
แนะนำวิธีการกิน	ต้มเกลือ
ร้านค้าปลีกจังหวัด	แต่ละซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดเก็บปลาสด

มีกุ้งหลายชนิดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในจังหวัด แต่ใน Bisan Seto คุณสามารถจับปลาแซลมอนกุ้งกุลาดำและกุ้งแดงที่เติบโตบนพื้นทราย มันลงจอดในทะเลประมาณ 30 นาทีจากท่าเรือโดยการตกปลาก้นโดยใช้ตาข่ายกุ้ง ออกเดินทางทุกวันตั้งแต่บ่ายถึงเช้าตรู่ช่วงเย็นถึงค่ำ ครั้งละ 1 ถึง 10 กิโลกรัมและดึงตาข่ายขึ้น 20 ถึง 1 ครั้งต่อวัน เมื่ออวนเพิ่มขึ้นปลาอื่น ๆ นอกเหนือจากกุ้งจะถูกแยกด้วยมือ การคัดแยกชิ้นงานนั้นยากมากจนชาวประมงบางคนต้องทนทุกข์ทรมานจากเอ็นกล้ามเนื้ออักเสบ การเรียงลำดับจะดำเนินต่อไปจนกว่าคุณจะกลับไปที่พอร์ต