ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
yacon
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- มกราคมกุมภาพันธ์มีนาคมเมษายนธันวาคม
- พื้นที่การผลิตหลัก
- เมืองแมนโน
Yacon เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Andes ของอเมริกาใต้ ใบชาใช้ดีต่อสุขภาพและความงามและรากยังดึงดูดความสนใจเช่นผักใหม่ รูปร่างหน้าตาเป็นมันฝรั่งเอง แต่ความกรอบและความหวานอ่อน ๆ คล้ายลูกแพร์ ในจังหวัดคากาวะการเพาะปลูกเริ่มขึ้นในปี 11 ที่ Manno-cho
มันสามารถใช้สำหรับอาหารต่าง ๆ เช่นสลัดน้ำส้มสายชูซุปมิโซะเทมปุระและผัด เพราะมันมีรสหวานเหมือนผลไม้มันอร่อยแม้เมื่อรวมกับโยเกิร์ตอย่างที่เป็นอยู่หรือเมื่อดื่มกับน้ำผลไม้ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงเป็นผักที่คุณต้องการไปที่โต๊ะแน่นอน