ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

หัวไชเท้า

ภาพหัวไชเท้า

หัวไชเท้า Daikon เป็นส่วนสำคัญของอาหารญี่ปุ่น ปัจจุบันตลาดหลักถูกครอบงำด้วยหัวไชเท้าอาโอคุบิที่สดและหวาน อะโอคุบิไดกงอุดมไปด้วยไดแอสเทส ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร และใบของมันมีแคโรทีนและวิตามินซีจำนวนมาก ไดแอสเทสจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อรับประทานหัวไชเท้า daikon ดิบๆ เช่นเมื่อขูดหรือในสลัด

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
123456789101112
พื้นที่การผลิตหลัก
Takamatsu, Sakaide, Marugame
  • หัวไชเท้า Daikon สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี: สามารถหั่นเป็นชิ้นกลมและย่าง ใช้ในสลัด ขูด หรือทำเป็น Furofuki daikon (หัวไชเท้า Daikon ที่เคี่ยวกับมิโซะหวาน) และเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปมิโซะ หากคุณสามารถหาหัวไชเท้า daikon สดกับใบได้ อย่าลืมกินใบด้วย! เมื่อต้มหรือผัดจะมีความกรุบกรอบและมีรสขมเล็กน้อยที่อร่อยพอๆ กับผักอื่นๆ

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat