ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
สีเขียวของ Sanuki
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- มกราคมกุมภาพันธ์พฤศจิกายนธันวาคม
- พื้นที่การผลิตหลัก
- เมือง Sanuki เมือง Takamatsu
มันเป็นผักใบดั้งเดิมของ Kagawa ที่สถานีทดลองการเกษตรตั้งแต่ปี 63 เมื่อเราทำการเพาะปลูกผักดองชนิดใหม่ (ผักใบสำหรับผักดอง) โดยมีจุดประสงค์ในการทำผักดองพิเศษของ Kagawa เราข้ามผักฮิโระชิมะกับผัก Nozawa ในปี 9 เกิดมา มีแคลเซียมเหล็กและใยอาหารสูง เนื่องจากเส้นใยมีความนุ่มจึงมีความกรอบและไม่มีความเผ็ด
ในตอนแรกมันเป็นอาหารดองและกินเป็นส่วนใหญ่ แต่เนื่องจากมันง่ายที่จะกินโดยไม่ต้องมีนิสัยจึงมาปรุงในรูปแบบต่าง ๆ เช่นข้าวต้มและผัด ในคางาวะมักจะปรากฏในอาหารกลางวันที่โรงเรียน