ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
แตงกวา
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- อาจมิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคมกันยายน
- พื้นที่การผลิตหลัก
- Miki, Takamatsu, Ayagawa, Mitoyo, Kannonji
แตงกวา Kagawa ผลิตตลอดทั้งปีในทุ่งโล่งและในบ้าน แต่ที่จุดสูงสุดของพวกเขาจากฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง แตงกวาฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีการกล่าวถึงว่ามีคุณภาพสูงในพื้นที่ภูเขาที่แตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่มีขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความสนใจหลักคือ "เมล็ดสีขาว" ที่มีผิวบางและกรอบและผลไม้ทั้งหมดเป็นสีเขียว
ความสดใหม่คือแตงกวาของชีวิต มีความตึงเครียดโดยรวมและสิ่งที่เจ็บเมื่อหูดคมและสัมผัสสด ไม่เพียง แต่ทำสลัดเท่านั้นเพิ่มคานายามาจิมิโซะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่คมชัดและสดใหม่ แต่ยังมีรสชาติที่ดีเมื่อต้มหรือทอด นอกจากนี้ในฐานะของดองเช่นมัสตาร์ดดองหรือเบียร์ดองโต๊ะอาหารของ Kagawa จะเสิร์ฟเสมอ
Mr. Masanori Tsumura ประธานส่วนแตงกวาทางใต้ของ Ayaka จังหวัด JA Kagawa