ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
มันเทศญี่ปุ่น
มันเทศญี่ปุ่น เช่นเดียวกับมันเทศจีน เป็นสมาชิกของครอบครัวมันเทศภูเขา มีลักษณะเฉพาะคือมีความเหนียวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และจัดส่งตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมกราคมในคางาวะ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย และเช่นเดียวกับอาหารเหนียวอื่นๆ ว่ากันว่ามีประสิทธิภาพในการบำรุงและบรรเทาอาการเมื่อยล้า เดิมทีมันเติบโตในป่าและบิดเบี้ยวบนภูเขา ดังนั้นจึงต้องใช้เวลามากในการขุดและล้างมัน
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- เมือง Higashikagawa เมือง Sanuki เมือง Manno
-
นิยมนำมาขูดและรับประทานกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำซุป ความเหนียวหมายถึงสามารถประกอบได้ด้วยมือหลังจากขูดแล้ว มันเทศญี่ปุ่นหั่นหรือขูดก็อร่อยเมื่อย่างร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ