ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

มันเทศญี่ปุ่น

ภาพถ่ายของ Jinenjo

มันเทศญี่ปุ่น เช่นเดียวกับมันเทศจีน เป็นสมาชิกของครอบครัวมันเทศภูเขา มีลักษณะเฉพาะคือมีความเหนียวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และจัดส่งตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมกราคมในคางาวะ ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย และเช่นเดียวกับอาหารเหนียวอื่นๆ ว่ากันว่ามีประสิทธิภาพในการบำรุงและบรรเทาอาการเมื่อยล้า เดิมทีมันเติบโตในป่าและบิดเบี้ยวบนภูเขา ดังนั้นจึงต้องใช้เวลามากในการขุดและล้างมัน

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
พื้นที่การผลิตหลัก
เมือง Higashikagawa เมือง Sanuki เมือง Manno
  • นิยมนำมาขูดและรับประทานกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำซุป ความเหนียวหมายถึงสามารถประกอบได้ด้วยมือหลังจากขูดแล้ว มันเทศญี่ปุ่นหั่นหรือขูดก็อร่อยเมื่อย่างร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat