ข้าวโอเซโตะ
“ ข้าวโอเซโตะ” ปลูกในจังหวัดคางาวะเป็นข้าวชนิดพิเศษที่ใช้ทำเหล้าสาเก ใช้เป็นทั้งโคจิไม (ข้าวสำหรับทำโคจิแม่พิมพ์ที่จำเป็นในการชงสาเก) และคาเคมะ (ข้าวที่ใส่เมื่อเตรียมโมโรมิสาเกที่ไม่ผ่านการกลั่น) เมื่อรับประทานตามปกติ ข้าวโอเซโตะ เม็ดเล็กเล็กน้อยจะมีรสชาติแห้งและขาดความหวาน อย่างไรก็ตามเนื่องจากข้าว ข้าวโอเซโตะไม่เหนียวจึงทำให้แม่พิมพ์โคจิเข้าสู่ธัญพืชได้ง่ายจึงเหมาะสำหรับการผลิตสาเก นอกจากนี้เนื่องจากข้าว ข้าวโอเซโตะ สุกเร็วและมียีลด์มากในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจึงเป็นข้าวที่ผลิตได้ง่าย ข้าวโอเซโตะ มียอดขายที่แข็งแกร่งทั้งในและนอก Kagawa เนื่องจากเป็นที่ยอมรับอย่างมากจากผู้ผลิตสาเกจากจังหวัดอื่น ๆ เช่นโรงเบียร์ในเขต Nada Gogo ของจังหวัดเฮียวโงะหรือเขต Fushimi ของเกียวโต เพื่อที่จะตอบสนองความต้องการดังกล่าวเราได้พยายามอย่างต่อเนื่องในการปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของข้าว ข้าวโอเซโตะ
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- เมือง Takamatsu เมือง Marugame เมือง Zentsuji เมือง Kannonji เมือง Mitoyo เมือง Manno เมือง Kotohira
-
ลักษณะของข้าวโอเซโตะทำให้เป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมในการทำสาเก ข้าว ข้าวโอเซโตะ ถูกนำมาใช้ใน Kagawa ตั้งแต่ปีพ. ศ. สาเหตุหนึ่งที่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเนื่องจากความสมดุลที่ดีระหว่างคุณภาพและราคา คุณจะไม่มีวันเบื่อสาเกที่ผลิตด้วยข้าวโอเซโตะด้วยกลิ่นหอมกลมกล่อมและรสชาติที่สดสะอาดเหมาะกับรสนิยมสมัยใหม่
