ต้นมะกอก

Olive beef แบรนด์ใหม่ของเนื้อ Sanuki

เนื้อซานุกิโม้หนึ่งในคุณภาพที่สูงที่สุดในญี่ปุ่นที่มีเพียงรสชาติคากาวะ "เนื้อมะกอก" เกิดจากความคิดเช่นนั้น มะกอกจากโชโดชิมะจังหวัดคะงะวะซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปีและเนื้อซานุกิได้รับการอบรมมาเป็นเวลานานภายใต้ภูมิอากาศที่อบอุ่นของเซโตอุชิ เนื้อวัว Kuroge Wagyu ระดับพรีเมียมเฉพาะในจังหวัด Kagawa ที่มีประวัติและแบรนด์สองอย่างหลอมรวมกัน มันเป็นเนื้อ Sanuki ที่ได้รับการเลี้ยงหลังจากมะกอกถูกเก็บเกี่ยว ลักษณะของวัวมะกอกมีความอุดมสมบูรณ์สดชื่นนุ่มนวลและมีสุขภาพดี รสชาติของคากาวะอ่อนโยนต่อผู้หญิงและเด็ก

• 

  ความลับของความอร่อย

  เคล็ดลับความอร่อยของเนื้อมะกอกคือกรดโอเลอิกและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมะกอกการให้ผลไม้หลังการสกัดน้ำมันมะกอกทำให้รสชาติของไขมันเบาลงนอกจากนี้ ความมุ่งมั่นอย่างถี่ถ้วนในด้านคุณภาพยังดึงเอาความนุ่มของเนื้อและอูมามิของเนื้อแดงออกมาลักษณะของเนื้อมะกอกนั้นสามารถขยายให้ใหญ่สุดได้โดยใช้ไม่เพียงแต่กับอาหารจานเนื้อธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อย่างและสลัดด้วย

• 

  จนกระทั่งกำเนิดของวัวมะกอก

  ก่อนการเกิดของเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยมะกอกนั้น มีอุปสรรคมากมายหลายอย่าง และเป็นความลำบากต่อเนื่องสำหรับผู้ผลิตในขั้นตอนการวางแผน ปัญหาใหญ่คือการให้ผลไม้หลังการสกัดน้ำมันมะกอกอย่างไรตอนแรกฉันพยายามให้ผลไม้เหมือนตอนดึงน้ำมันออกมา แต่วัวไม่กินมันและหลีกเลี่ยงมันด้วยลิ้นของเธอหลังจากนั้น หลังจากลองผิดลองถูกซ้ำแล้วซ้ำเล่า ฉันคิดว่าความฝาดของมะกอกเป็นสาเหตุเราได้ลองทำลูกพลับตากแดดแบบทดลองโดยใช้คำแนะนำจากลูกพลับแห้ง และพบว่าน้ำตาลในมะกอกสร้างกลิ่นหอมคล้ายคาราเมลซึ่งวัวชอบกิน ค้นพบด้วยวิธีนี้ แม้จะกินเพียงครั้งเดียว ความยากลำบากและความเฉลียวฉลาดต่างๆ ก็ซ้อนทับกัน และการกำเนิดของเนื้อมะกอกคุณภาพสูงก็เกิดขึ้น

• 

  เนื้อ Sanuki

  หินอ่อนที่สวยงามและสวยงาม รสชาติที่หรูหราพร้อมความสมดุลที่ดีของน้ำผลไม้และไขมัน "เนื้อ Sanuki" เป็นการบรรจบกันของ "ปัญญาและทักษะ" ที่เกิดในสภาพภูมิอากาศที่มีความสุขของ Setouchi บนพื้นฐานของประวัติศาสตร์และประเพณีอันยาวนาน

• 

  เกี่ยวกับเนื้อ Sanuki

  เนื้อ Sanuki เป็นพันธุ์ญี่ปุ่นสีดำพันธุ์ญี่ปุ่นในจังหวัด Kagawa และสี่อันดับแรกจาก 15 อันดับคุณภาพเนื้อคือ "เนื้อ Sanuki (ฉลากทอง)" และที่มี 4 อันดับ คือ "เนื้อ Sanuki (ฉลากเงิน)" มักจะผลิตเนื้อ Sanuki เพียงปีละครั้งจากวัวตัวเดียว การดูแลเพื่อให้แน่ใจว่ามันอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเสมอและได้รับการยกขึ้นประมาณ 5 เดือน (6-1㎏) มากกว่าเกลือมือ

• 

  รสนิยมยกตามประวัติศาสตร์

  ประวัติของวัวในคางาวะมีอายุย้อนไปถึงปี ค.ศ. 700มีต้นกำเนิดในโชโดะชิมะ ที่ซึ่ง ``คานูชิเล็มหญ้า'' ดำเนินการตามคำสั่งของจักรพรรดิมอนมูในปี พ.ศ. 15 เนื้อวากิวขุนได้เริ่มขึ้นที่เกาะโชโดะชิมะก่อนพื้นที่อื่นๆ ของประเทศ และแพร่กระจายไปทั่วจังหวัดในตอนต้นของยุคไทโช มีการจำหน่ายส่วนใหญ่ในพื้นที่เคฮันชิน และตั้งแต่นั้นมาก็มีชื่อเล่นว่า "เนื้อซานูกิ"ประเพณีและเทคนิคที่ได้รับการฝึกฝนมาตั้งแต่ต้นยุคเมจิได้ก่อให้เกิดเทคนิคที่ก้าวหน้าที่สุดในประเทศ และในงาน National Wagyu Competitive Exhibition ครั้งที่ 800 ราคาขายซากแต่งนั้นสูงที่สุดในญี่ปุ่นที่ XNUMX ล้านเยน และในการแข่งขันครั้งที่ XNUMX เป็นเกรดเต็มที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่นได้รับเสียงชื่นชมอย่างสูงรวมถึงรางวัล

• 

  ลิ้มรสเนื้อของตัวเอง

  เนื้อ Sanuki นั้นมีคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนกับเนื้อวัวดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการกินคือการกินอาหารที่สามารถลิ้มรสเนื้อได้อย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่นสเต็กเนื้อสันนอกปรุงด้วยเกลือและพริกไทย มันเป็นอัญมณีที่หรูหราที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของวัสดุ นอกจากนี้ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้นั้นยังมีเนื้อซานุกิที่น่าดึงดูดมากมายเช่นการละลายในปากร่างกายที่ลึกและรสชาติ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

• Mitomyujiamu / เนื้อมะกอก

แชร์ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดนี้!

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• 

  ไก่มะกอก

• 

  มะกอกดรีมหมู(ดรีมหมู)/ โอลีฟหมู(ตัน)

• 

  ไก่คางาวะ

• 

  หมูคางาวะ

• 

  นกกับกระดูก

• 

  นม

• 

  ไข่ไก่

• 

  ไก่มะกอก

• 

  ไก่คางาวะ

• 

  เนื้อคางาวะ

• 

  หมูคางาวะ

• 

  น้ำผึ้ง