ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

มิโซะ

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ไม่มี
พื้นที่การผลิตหลัก
เมือง Takamatsu เมือง Sakaide เมือง Kanonji

มิโซะสีขาวมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่หลากหลายและความหวานสดชื่นเมื่อพูดถึง "มิโซะ" ใน Shodoshima นั้นข้าวสาลีเปล่า 100% นั้นผลิตโดยการใส่เกลือลงในข้าวบาร์เลย์โคจิเท่านั้น มิโซะสีขาวถูกนำมาใช้อย่างมากมายในอาหารท้องถิ่นที่ไม่ซ้ำกับคากาว่าเช่นมิโซะดองของแอนโมจิถั่วเหลืองดองและมานาคัตสึ ข้าวบาร์เลย์มิโซะเข้ากันได้ดีกับจานปลา มันเป็นอาหารหมักที่มีสารอาหารมากมายเช่นวิตามินโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและซาโปนิน เมื่อเร็ว ๆ นี้มีซุปมิโซะ XNUMX ถ้วยทุกวันมีการแสดงเพื่อป้องกันมะเร็งและดึงดูดความสนใจ

  • คากาวะมีประวัติอันยาวนานในการทำมิโซะทำเองที่บ้านและตั้งแต่ยุคไทโชมันได้พัฒนาเป็นอุตสาหกรรม ประมาณ 8% ของมิโซะที่ผลิตในคากาวะคือ "มิโซะสีขาว" ซึ่งยอดเยี่ยมในด้านคุณภาพและปริมาณและส่งไปยังตลาดระดับประเทศ ในจังหวัดคากาวะมิโซะสีขาวจะใช้เป็นโซโนที่มีถั่วญี่ปุ่นสำหรับปีใหม่หรือใช้เป็นมิโซะมัสตาร์ดสำหรับโอเด้ง

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat

    บริษัท ผลิตภัณฑ์จังหวัด

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป