ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

น้ำตาลหายาก

ฤดูกาลตามฤดูกาล: ไม่มี
พื้นที่การผลิตหลัก

"น้ำตาลในฝัน" น้ำตาลหายาก
น้ำตาลที่หายากอย่างที่ชื่อบอกเป็นน้ำตาลที่หายากซึ่งมีอยู่ในธรรมชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและเป็นที่รู้กันว่ามีน้ำตาลประมาณ 50 ชนิด หลังจากความสำเร็จของกลุ่มวิจัยที่คณะเกษตรมหาวิทยาลัยคากาวะในการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตจำนวนมากสำหรับน้ำตาลหายากการวิจัยและพัฒนาได้ดำเนินการร่วมกับอุตสาหกรรมสถาบันการศึกษาและรัฐบาลจากคากาวะ น้ำตาลที่หายากได้รับการกล่าวกันว่าเป็น "น้ำตาลในฝัน" เพราะพวกมันมีศักยภาพในด้านต่าง ๆ เช่นอาหารยา / สุขภาพและธุรกิจพืช

การพัฒนา "น้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลน้อย"
ในระหว่างการวิจัยและพัฒนาดังกล่าวได้ทำการผลิตน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหายากในเชิงพาณิชย์และได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในปี 23 และผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนในปี 24 ในปี 25 โรงงานผลิตน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหายากได้เสร็จสิ้นใน Utazu-cho และตอนนี้สามารถผลิตได้จำนวนมาก น้ำเชื่อมที่บรรจุน้ำตาลหายากเป็นสารให้ความหวานที่ได้จากธรรมชาติที่ทำจากแป้งที่มีกลูโคสฟรุกโตสและน้ำตาลหายากมีความหวานสดชื่นเมื่อเทียบกับน้ำตาลและละลายง่ายและใช้งานง่าย
Rare Sugar Sweet ซึ่งขายเป็นผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนมีน้ำตาลหายาก (psicose, sorbose, tagatose, allose) ที่ได้จากน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหายาก เมื่อวันที่ XNUMX มิถุนายน XNUMX สำนักงานกิจการผู้บริโภคได้ยื่นเรื่องแจ้งอาหารที่มีป้ายกำกับและได้รับ
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลหายากเป็นวัตถุดิบไม่ได้มีเฉพาะในขนมญี่ปุ่นและอาหารตะวันตกและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องปรุงรสและอาหารที่เตรียมไว้ มีให้
ขนมหวานที่ใช้น้ำตาลไอโซไซบริสุทธิ์หายาก 100%
ในเดือนพฤศจิกายนของปีที่ 11 ของ Reiwa โรงงานผลิตน้ำตาล psicose (บริสุทธิ์) หายากบริสุทธิ์ 100% เสร็จสมบูรณ์ในเม็กซิโกและ "น้ำตาลหายากจาก Kagawa" จะเปิดตัวทั่วโลก Psicose คาดว่าจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากสามารถระบุว่าเป็นศูนย์น้ำตาลและศูนย์แคลอรี่
ในจังหวัดคะงะวะมีการขายขนมหวานที่ทำจากสินค้าบริสุทธิ์ที่ผลิตในประเทศในเดือนพฤศจิกายนของปีเดียวกันที่ Reiwa ก่อนที่จะมีการขายสินค้าบริสุทธิ์ที่ผลิตในโรงงานนี้
น้ำตาลที่หายากจากคากาวะเป็น“ น้ำตาลในฝัน” ที่เราตื่นเต้นมากที่จะพัฒนาในอนาคต