ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ
ปลาหมึก
เช่นเดียวกับปลาหมึกคิสลิป ปลาหมึกแนวปะการังครีบใหญ่จะเข้าสู่ทะเลเซโตะในภายในเดือนกรกฎาคมเพื่อวางไข่และเติบโต หัวของมันโปร่งใส เป็นขุย และอ่อนนุ่ม และเป็นปลาหมึกยักษ์ชนิดหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดในทะเลเซโตะใน มีความยาวได้ถึง ４０ ซม. ลำตัวโปร่งแสงซึ่งทำให้หาได้ยากในน้ำทะเล
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- Bisan Seto
-
จำหน่ายในราคาสูงสุดในบรรดาปลาหมึกและปลาหมึก โดยมีเนื้อหนากรุบกรอบรสหวานละลายลึก ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบของรสชาติ ใช้ไม่เพียง แต่เป็นซาซิมิเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมในซูชิด้วย นอกจากนี้ยังสามารถย่างหรือต้มเพื่อเพิ่มรสชาติ
