ฮาโม
มันเป็นสหายเดียวกันกับปลาไหลและตั๊กแตนและมีรูปร่างที่เพรียวบาง มันเติบโตโดยการกินปลาและกุ้งตัวเล็กและตัวใหญ่นั้นยาวกว่า 2 เมตร ปลาที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลฤดูร้อนในเกียวโตและโอซาก้าและสาหร่ายจากจังหวัดคากาวะก็ถูกส่งไปยังเขตคันไซด้วย มันเป็นปลาที่คนธรรมดาทำยาก แต่รสชาติมันอร่อยและถือว่าเป็นปลาที่ดี
- ฤดูกาลตามฤดูกาล
- ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
- พื้นที่การผลิตหลัก
- จังหวัดหนึ่งเยน
-
มีแมงมุมกระดูกตัวเล็ก ๆ จำนวนมาก แต่พวกมันถูกปรุงเป็น "กระดูกตัด" ซึ่งถูกตัดเป็นความกว้าง 1-2 มม. ทิ้งไว้หนึ่งชิ้นส่วนของผิวหนังต้มอย่างรวดเร็วและกินกับเนื้อลูกพลัมและลิ้มรสเทมปุระหรือซาซิมิ และเพลิดเพลินกับความหลากหลายของรสชาติ
-
ในเกาะชิโดะของโชโดชิมะมีผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ฮาโมเท็น" ซึ่งใช้สาหร่ายซึ่งมักจะถูกจับนอกชายฝั่งของโชโดชิมะตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายนและทอดด้วยน้ำมันและทอดในเทมปุระ
-
แบรนด์ท้องถิ่นที่เกิดใหม่“ Shodoshima Shimamo” ในบรรดาสาหร่ายจากจังหวัด Kagawa มีเพียงสาหร่ายคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานที่เข้มงวดเช่นการถูกจับในทะเลใกล้ Shodoshima และมีน้ำหนักเพียง 300 กรัมหรือมากกว่าและน้อยกว่า 2 กิโลกรัม ปลาสดส่วนใหญ่จะถูกส่งไปยังเขตคันไซและจำหน่ายผลิตภัณฑ์โอซูโทมิ มีสองฤดูคือฤดูฝนเมื่อคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเบา ๆ และกรกฎาคมและปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย
Tsuyoshi Kaji นักแสดงตลกจาก Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น
Shimamomo ครั้งที่ 61
บริษัท ผลิตภัณฑ์จังหวัด
-
สหกรณ์ประมงสีคิ้ว
(การขายผลิตภัณฑ์แปรรูป)
1-4 Ikisue, Tonosho-cho, Shozu-gun, จังหวัดคะงะวะ
TEL.0879-64-6001 แฟกซ์.0879-64-6003