ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

Stonefish

ฤดูกาลตามฤดูกาล
มกราคมเมษายนอาจมิถุนายนพฤศจิกายนธันวาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
จังหวัดหนึ่งเยน

“ Oniokoze” ซึ่งดูเหมือนใบหน้าที่แหลกมักเรียกง่ายๆว่า“ Okoze” เนื่องจากครีบหลังมีพิษมากจึงต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อจับมัน แต่มันเป็นสีขาวไขมันต่ำและรสชาติอ่อน มันดูไม่ดีบนใบหน้าและถูกเรียกว่าอร่อยจากร้านอาหารระดับสูง ในปีที่ผ่านมาการจับได้เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และซูเปอร์มาร์เก็ตขายในราคาที่เหมาะสม

  • แม้ว่ามันจะยาวเกือบ 30 ซม. แต่ก็เป็นปลาที่เติบโตช้าซึ่งใช้เวลานานกว่าสามปีในการจับ Okoze เติบโตขึ้นมาเป็นเวลานานมีความสุขกับตัวเครื่องสีขาวใสเนื้อสัมผัสปานกลางและรสชาติสดชื่น มีหลากหลายวิธีกินเช่นทำสดใหม่ทอดและซุปมิโซะ ในบรรดาปลาสีขาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อกลั่นสำหรับแต่ละจาน

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat