ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

ปลาหมึก

ภาพถ่ายปลาหมึก

ในบรรดาปลาหมึกยักษ์ "Madako" มีขาหนา (แขน) ลักษณะของ Bisan Seto คือขาของมันหนาจนมีคำว่า "ยืนและเดิน" ปลาหมึกที่ทำในเซโตอุชินั้นหวานเล็กน้อยเพราะมันกินปูและกุ้งสีฟ้าเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อนุ่ม ๆ ปลาหมึกยักษ์ถูกจับได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุดคือฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง การจับปลาในปลาหมึกยักษ์ซึโบะที่จมปลาไหลปลาหมึกมากกว่า 1 ตัวในคราวเดียวนั้นถูกดำเนินการอย่างแข็งขันในพื้นที่บิซานเซโตะ มันมีโปรตีนคุณภาพสูงและอุดมไปด้วยทอรีนดังนั้นจึงกล่าวได้ว่ามีประสิทธิภาพในการบรรเทาความเหนื่อยล้า

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
พื้นที่การผลิตหลัก
Bisan Seto
  • ตามธรรมเนียมในจังหวัดคากาวะชนบทมีประเพณีกินปลาหมึกซึ่งมีพลังแข็งแกร่งในการดูดซับด้วยถ้วยดูดเช่น "พลังแห่งการหยั่งรากและการแตกแขนงของข้าว" ในวันแรกของการปลูกข้าวและวันปลูกข้าว มันถูกใช้เป็นส่วนผสมในอาหารญี่ปุ่นตะวันตกและจีนที่หลากหลายเช่นซาชิมิ, น้ำส้มสายชู, เทมปุระ, คาร์ปาชโช, รวมถึงอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของคากาวะเช่น "อิโมะปลาหมึก" และ "ข้าวปลาหมึก" จังหวัดคากาวะไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตปลาหมึกชั้นนำของประเทศเท่านั้น แต่จังหวัดคากาวะก็เป็นหนึ่งในจังหวัดที่คนรักปลาหมึกยักษ์ที่สุดในญี่ปุ่นและเป็นแหล่งซื้อปลาหมึกที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่ง

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat

Tsuyoshi Kaji นักแสดงตลกจาก Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ดูวิดีโอ "24th Octopus"

สหกรณ์ประมงเมืองทาคามัตสึอากิระนิชิทานิ
ชื่อองค์กร สมาคมสหกรณ์ประมงจังหวัดคากาวะ
ที่ตั้งกลุ่ม 8-25 Kitahama-cho, Takamatsu-shi
แนะนำวิธีการกิน ซาชิมิทาโกะยากิน้ำส้มสายชู nanban ดอง
ร้านค้าปลีกจังหวัด ร้านค้าปลีกจังหวัด
คากาวะเป็นภูมิภาคที่มีการบริโภคปลาหมึกยักษ์ทั่วประเทศและเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับน้ำส้มสายชูและโอเด้ง เซโตะอุจิชุดเดียวกับ Akashi Octopus และ Kurashiki Shimotsui Octopus ถูกนำมาใช้เป็นแหล่งตกปลาและปลาหมึกยักษ์ที่มีคุณภาพสูงจะถูกจับจอง พวกเขาชอบหอยปูและกุ้งหรูหราดังนั้นจึงมีการกล่าวว่าปลาหมึกที่คุณได้รับในเซโตอุชินั้นมีรสชาติที่หวานและมีรสชาติ ในจังหวัดนั้นมีวิธีการตกปลาสามแบบ: การทำเชือกปลาหมึกแบบดั้งเดิมการตกปลาแบบปลาหมึกและการทำอวนก้นทะเล "การตกปลาเชือกปลาหมึกยักษ์" เป็นวิธีการแบบดั้งเดิมในการจมอวนทำจากหม้อปลาหมึกขนาด 3-1000 เส้นและดึงมันขึ้นมาในวันถัดไป "การตกปลาปลาหมึกยักษ์" เป็นวิธีการตกปลาหนึ่งปลาหมึกซึ่งเป็นวิธีการตกปลาที่มีมานานแล้ว แต่ก็ยังเป็นวิธีที่นิยม "ก้นอวนตกปลา" เป็นวิธีการจับปลาด้วยแหและสามารถหาอาหารทะเลได้หลากหลาย แต่การคัดแยกดูเหมือนจะยาก ปลาหมึกยักษ์ที่ยกขึ้นใหม่นั้นมีแรงขับเพียงพอที่จะยืนบนดาดฟ้าและเดินได้ เขาบอกว่าเขาสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของทาโกะยากิซาชิมิเทมปุระและอาหารต้มในจานใดก็ได้ มันสามารถนำมาตลอดทั้งปี แต่การจับจะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง เพลิดเพลินไปกับปลาหมึกยักษ์รสชาติที่โตขึ้นพร้อมกับพรของ Setouchi