ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

กุ้ง

รูปกุ้งตัวเล็ก

มีกุ้งหลายประเภทที่สามารถจับได้ในจังหวัดคากาวะ แต่ที่เติบโตได้สูงถึงประมาณ 10 ซม. เรียกว่า "กุ้ง" คุณสามารถตกปลาได้ตลอดทั้งปี แต่คุณสามารถจับ "ชินโกะ" จำนวนมากที่เกิดในระหว่างปีตั้งแต่ฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในจังหวัดคากาวะคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของกุ้งสดเอง

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
พื้นที่การผลิตหลัก
จังหวัดหนึ่งเยน
  • มิโซะสีแดงบนหัวนั้นอุดมไปด้วยอูมามิและถ้ามันมีชีวิตชีวาก็สามารถใช้เป็นความลับสำหรับอาหารจานอื่นเช่นการปรุงกับผักเพราะเปลือกที่ปอกเปลือกและหัวจะได้รับ Dashi แสนอร่อย . อาหารจานใหญ่เสิร์ฟพร้อมเกลือต้มและซาชิมิและอาหารจานเล็กมีหลากหลายเช่น kakiage tempura และเป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกของ Kagawa เช่นกุ้งแห้งและแครกเกอร์กุ้ง

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat

Tsuyoshi Kaji นักแสดงตลกจาก Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

ดูวิดีโอ "จีเกียวตัวที่ 39"

Mr. Shunji Hama ประธาน Aji Small Bottom Seine
ชื่อองค์กร สหกรณ์ประมงอจิ
ที่ตั้งกลุ่ม 6377-1 Anji-cho, Takamatsu-shi, Kagawa
แนะนำวิธีการกิน ต้มเกลือ
ร้านค้าปลีกจังหวัด แต่ละซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดเก็บปลาสด
มีกุ้งหลายชนิดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในจังหวัด แต่ใน Bisan Seto คุณสามารถจับปลาแซลมอนกุ้งกุลาดำและกุ้งแดงที่เติบโตบนพื้นทราย มันลงจอดในทะเลประมาณ 30 นาทีจากท่าเรือโดยการตกปลาก้นโดยใช้ตาข่ายกุ้ง ออกเดินทางทุกวันตั้งแต่บ่ายถึงเช้าตรู่ช่วงเย็นถึงค่ำ ครั้งละ 1 ถึง 10 กิโลกรัมและดึงตาข่ายขึ้น 20 ถึง 1 ครั้งต่อวัน เมื่ออวนเพิ่มขึ้นปลาอื่น ๆ นอกเหนือจากกุ้งจะถูกแยกด้วยมือ การคัดแยกชิ้นงานนั้นยากมากจนชาวประมงบางคนต้องทนทุกข์ทรมานจากเอ็นกล้ามเนื้ออักเสบ การเรียงลำดับจะดำเนินต่อไปจนกว่าคุณจะกลับไปที่พอร์ต