ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

หอยนางรม

ฤดูกาลตามฤดูกาล
มกราคมกุมภาพันธ์มีนาคมเมษายนธันวาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
เมือง Sanuki Kamosho / Shido เมือง Mure เมือง Tadotsu เมือง Shirakata เมือง Takuma

หอยนางรมอาศัยอยู่ตามโขดหินและพื้นที่อื่น ๆ แต่ปัจจุบันใช้เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหลัก ฮิโระชิมะมิยากิและโอคายามะมีชื่อเสียงในญี่ปุ่น แต่คากาวะก็เป็นหนึ่งใน 10 พื้นที่การผลิตหอยนางรมชั้นนำในญี่ปุ่น การเพาะเลี้ยงหอยนางรมเริ่มต้นด้วยการ“ เพาะเมล็ดหอยนางรม” ในเดือนมีนาคมเราจะวางแอปพลิเคชั่นสำหรับติดหอยนางรมลงในทะเลกินแพลงก์ตอนธรรมชาติและรอให้หอยนางรมเติบโต หลังจากฤดูร้อนวางไข่มันจะเต็มไปด้วยอุณหภูมิน้ำที่ลดลง ในที่สุดการจัดส่งจะเริ่มประมาณเดือนตุลาคม

  • เนื้อนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เรียกว่า "นมทะเล" และอุดมไปด้วยสารอาหาร ที่บ้านเป็นเรื่องปกติที่จะกินในหม้อและมันฝรั่งทอด แต่“ คากิยากิ” ซึ่งมีถิ่นกำเนิดใน Mure-cho ปัจจุบันเป็นฤดูหนาว วิธีการกินหอยนางรมหอยบนแผ่นเหล็กยังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวจากนอกจังหวัด

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat