หอยนางรม

หอยนางรมอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เป็นหิน แต่ในปัจจุบันนี้ พวกมันส่วนใหญ่ทำการเกษตร ในประเทศญี่ปุ่น ฟาร์มหอยนางรมที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ในฮิโรชิมา มิยางิ และโอคายาม่า แต่คางาวะก็อยู่ในสิบอันดับแรกเช่นกัน การทำฟาร์มหอยนางรมเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยวหอยนางรมซึ่งวางในทะเลในเดือนมีนาคมและเลี้ยงด้วยแพลงตอนตามธรรมชาติเมื่อพวกมันเติบโต หลังจากฤดูร้อนวางไข่ อุณหภูมิของน้ำจะลดลงและหอยนางรมจะมีขนาดใหญ่และนุ่ม ในที่สุดในเดือนตุลาคม หอยนางรมก็พร้อมส่ง

• 

  หอยนางรมถูกเรียกว่า "น้ำนมแห่งท้องทะเล" เนื่องจากเนื้อนุ่มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย หอยนางรมมักจะรับประทานที่บ้าน ในหม้อไฟแบบญี่ปุ่นหรือแบบทอด แต่การย่างหอยนางรมซึ่งมีต้นกำเนิดในเมือง Mure ในเมืองคางาวะ กลายเป็นประเพณีฤดูหนาว ในการย่างหอยนางรม หอยนางรมจะย่างบนแผ่นเหล็กในเปลือกหอย วิธีการที่ได้รับความนิยมแม้แต่ในหมู่นักท่องเที่ยวจากนอกจังหวัด

แชร์ผลิตภัณฑ์ของจังหวัดนี้!

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• 

  Ocellated Cuttlefish (ปลาหมึกคิสสลิป)

• 

  ปลาหมึก

• 

  โอลีฟ อิริโกะ

• 

  Pomfret

• 

  คนทำขนมปัง

• 

  ฮามาชิโอลีฟ

• 

  ชิสึ

• 

  スズキ