ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

ปลาหมึก

ฤดูกาลตามฤดูกาล
มกราคมกุมภาพันธ์มีนาคมตุลาคมพฤศจิกายนธันวาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
Bisan Seto

ปลาหมึกเป็นปลาหมึกขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 5 ถึง 20 ซม. ก่อนฤดูวางไข่ลำตัวตัวเมีย (มองเห็นที่หัว) จะเต็มไปด้วยไข่รูปไข่ซึ่งดูเหมือนเมล็ดข้าว Iidako พำนักอยู่ในพื้นที่ทรายสูงถึงประมาณ 20 เมตรและชอบสภาพแวดล้อมในอ่าวชั้นในดังนั้นพื้นที่ Bisan Seto จึงเป็นพื้นที่ผลิตพิเศษของ Iidako ในจังหวัดคากาวะมีการจับกุ้งมังกรตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูใบไม้ผลิและการทำกุ้งมังกรเนื่องจากกิจกรรมสันทนาการเป็นที่นิยมเช่นกัน ผู้หญิงที่มีรสนิยมดีมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถกล่าวได้ว่าเป็นตัวแทนของคากาวะในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารท้องถิ่นต่าง ๆ เพราะเนื้อมีรสชาติแม้ว่ามันจะไม่ดี

  • Iidako มีขนาดเล็กดังนั้นคุณจึงสามารถกัดมันได้จากหัวของคุณ นอกจากนี้จังหวัดคิดะยังนิยมรับประทาน "Iidako Oden" ซึ่งเป็นเนื้อตุ๋นทั้งตัวเพราะเนื้อดีออกมาจากเนื้อ มันเป็นส่วนผสมที่สามารถเพลิดเพลินกับความหลากหลายของอาหารเช่น "Imo-Tako", ตุ๋นกับเผือก, "ซอสมิโซะน้ำส้มสายชู" กับกระเทียมและหัวหอม, ซาชิมิ, เทมปุระ, คาร์ปาชโช นอกจากนี้ยังมีโปรตีนคุณภาพสูงและทอรีนดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นรสชาติตามฤดูกาลที่คุณควรกินในแง่ของสุขภาพ

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat