ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

คยูเซน (เบลล่า)

ฤดูกาลตามฤดูกาล
อาจมิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคมกันยายนตุลาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
Bisan Seto

เมื่อพูดถึง "Bella" ในทะเลเซโตะหมายถึง "Kyuusen" มันเป็นปลาตัวเล็ก ๆ ที่แสดงถึงชายหาดฤดูร้อน เป็นปลาที่ไม่ค่อยมีจำหน่ายในภูมิภาคคันโตและมีการกล่าวถึงรสชาติที่เปลี่ยนไปตามสถานที่อยู่อาศัยและอาหาร แต่เป็นปลาคุณภาพสูงที่ซื้อขายในราคาที่สูงเนื่องจากมีคุณภาพสูงในทะเลเซโตะอันอุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้จึงมีการทำประมงเช่น "โนบุนาวะ" และ "ซาชิมิ" ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการเขียนและมีกิจกรรมการทำประมงเพื่อค้นหาปลา

  • เวร่ามีร่างสีแดงของเพศหญิง (สีแดง vera) และสีตัวสีฟ้าของเพศชาย (vera สีน้ำเงิน) ว่ากันว่าผลเบอร์รี่สีฟ้าขนาดใหญ่ที่จับได้ในฤดูร้อนย่างด้วยเกลือ ตัวที่เล็กกว่านั้นจะไม่มีการเคลือบและต้มหรือดองในน้ำส้มสายชูหรือ nanban สองช้อนโต๊ะ ผิวมีรสชาติและร่างกายมีความอวบอ้วน มันบอกว่ามันเป็นปลาชั้นสูงและรสชาติที่หรูหราแพร่กระจายไปทั่วปาก

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat