ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

ปลิงทะเล

ภาพปลิงทะเล

ปลิงทะเลซึ่งมักจะแลกเปลี่ยนเป็นส่วนผสมระดับสูงในอาหารจีนเป็นตระกูลของ echinoderms เช่นเม่นทะเลและปลาดาว สิ่งที่สามารถนำมาใช้ในจังหวัดคือ "manamako" ซึ่งแตกต่างจาก "ปลิงทะเลสีแดง", "ปลิงทะเลสีฟ้า" และ "ปลิงทะเลสีดำ" ตามสีร่างกาย มันวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิและห้ามมิให้ทำการตกปลาตั้งแต่วันที่ 4 เมษายนถึง 1 ตุลาคมเนื่องจากกฎการปรับตัวของการประมงในเขตจังหวัดดังนั้นจึงเป็นส่วนผสมที่มีเวลา จำกัด ที่สามารถใช้ได้ที่โต๊ะส่วนใหญ่ในฤดูหนาวเท่านั้น

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ได้เวลาเที่ยวแล้ว ช่วงพีค (ฤดูกาล)
123456789101112
พื้นที่การผลิตหลัก
Bisan Seto
  • ในสมัยโบราณถั่วเหลืองที่เค็มเรียกว่า "โคโนวาตะ" ที่มีลำไส้เค็มนำเสนอต่อโชกุนเนทและโชโดชิมะและพื้นที่โทซานเป็นที่รู้จักกันโดยเฉพาะว่าเป็นปลิงทะเลทั่วประเทศ ในปัจจุบันน้ำส้มสายชูเป็นเรื่องธรรมดาในการทำอาหารที่บ้าน คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของชายหาดและพื้นผิวกรุบ นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นที่หายากเช่น "Furari" ซึ่งเป็นซุปที่ทำโดยการเท dashi ลงในปลิงทะเลสับและ "Kinako mochi" ซึ่งเป็นปลิงทะเลลวกที่ผสมน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน นั่นคือ

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat