ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

ไก่ฟ้าปลาเก๋า (Akou)

ฤดูกาลตามฤดูกาล
อาจมิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
Bisan Seto

มันเป็นปลากะรังกลุ่มเดียวที่ติดอยู่ในน่านน้ำของจังหวัดคะงะวะด้วยรูปร่างที่สวยงามและรสชาติที่อร่อย ในจังหวัดคางาวะเรียกว่า "อาโกะ" เนื่องจากมีสีแดงและเป็นปลาที่แพงที่สุดที่จับได้ในจังหวัด พวกเขาอาศัยอยู่ตามแนวโขดหินกินกุ้งและปู ฯลฯ และเติบโตขึ้นถึงความยาวประมาณ 50 ซม. แต่เนื่องจากพวกเขาเติบโตในฤดูร้อนเท่านั้นจึงต้องใช้เวลาในการไปถึงหน้าร้าน นอกจากนี้ยังมีปลาขนาดใหญ่อยู่ในฝูงปลาหายากทั่วไปและมันก็บอกว่าพวกเขาเป็น `` โดยตรงไปยังร้านอาหารระดับสูง '' แต่จับเพิ่มขึ้นเนื่องจากการปล่อยและเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาถูกพบในร้านค้าเช่นซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันมาแล้ว

  • มันเป็นฤดูร้อนเมื่อมีปลาจำนวนมากถูกจับในช่วงฤดู ​​Ako แต่มันจะไม่สูญเสียรสชาติไปตลอดเวลา หากคุณกินมันเป็นซาซิมิหรือต้มคุณจะพบกับรสชาติที่เข้มข้นชื้นปราศจากกลิ่นและรสชาติที่ลึกและซีดแม้กระทั่ง สามารถเพลิดเพลินกับ Ako ในซุปเช่นซุปอุจิโอะจนถึงหัวและกระดูกกลาง มันเป็นคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาหรูหราที่สามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่เกิน

    Twitter Facebook สาย Plurk WeChat