รายงานความรักของ Sanuki
มะเขือมิโตโยะลูกที่ 45
หนึ่งในโครงการที่ยิ่งใหญ่ของ Yoshimoto "โครงการที่จะอยู่ในเมืองของคุณ" เพื่อให้ญี่ปุ่นรู้สึกดีจากพื้นที่ ผู้ให้ความบันเทิง "Kaji Tsuyoshi" ที่อาศัยอยู่ใน Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ผู้สื่อข่าว
ทาเคชิคาจิ
โรงเรียน NSC โอซาก้าเกรด 22
พ.ศ. 2005 ก่อตั้ง "Katsuyama Kaji" กับ Moody Katsuyama
รางวัล ABC Comedy Newcomer 2008 รางวัลกรังปรีซ์มาใหม่
2010 ใช้งานในฐานะนักแสดงพิน "Kaji Tsuyoshi"
สถานที่เกิด: เมือง Mitoyo จังหวัด Kagawa เกิดเมื่อวันที่ 1981 มีนาคม 3
มะเขือม่วงมิโตโยะมักไม่ค่อยส่งออกนอกจังหวัดคางาวะเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ประจำจังหวัดที่หายากที่คุณสามารถลิ้มลองได้ที่คางาวะ
ในรายงานนี้ อาหารต่างๆ ที่ใช้มะเขือม่วงมิโตโยะจะปรากฏขึ้น
จากบ้านเกิดของ Kato, Mitoyo!
-
ผลิตภัณฑ์พิเศษของ Nishisan ที่มาจากคาบสมุทรเกาหลี
ในเดือนกรกฎาคม เมื่ออากาศร้อน มะเขือยาว Mitoyo ก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวคุณคาจิมาที่ไซต์เก็บเกี่ยวเพื่อค้นหาอาหารตามฤดูกาลคุณ Horie รองประธาน Mitoyo Eggplant Study Group ได้แนะนำเรา คุณคาจิถามทันทีว่า "อะไรทำให้คุณเริ่มทำมะเขือยาวชนิดต่างๆ ในเมืองมิโตโยะ" “มันเริ่มต้นขึ้นเมื่อชาวนาจากมิโตโยะซึ่งเดินทางไปยังคาบสมุทรเกาหลีในช่วงต้นยุคโชวะพบมะเขือยาวแสนอร่อยและนำเมล็ดกลับมา” โฮริเอะกล่าวผิวของมันอ่อนนุ่มและเสียหายได้ง่าย และมีอายุการเก็บรักษาสั้นด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นลักษณะพิเศษของพื้นที่นิชิซันรวมถึงเมืองมิโตโยะ
-
มะเขือม่วงมิโตโยะลูกใหญ่อวบโตด้วยเวลาและความพยายาม
"ถึงอย่างนั้น มันก็ใหญ่นะ!" คาจิซังพูด หยิบมะเขือมิโตโยะที่ปลูกในทุ่งขึ้นมาแล้วเบิกตากว้างมีน้ำหนักประมาณ 300 ถึง 600 กรัม มากกว่ามะเขือม่วงมิซูนาสุและเซ็นเรียวที่ขายทั่วประเทศประมาณสามเท่าอย่างไรก็ตามต้องใช้เวลาและความพยายามในการเติบโตเช่น ถอนกิ่งก้านและใบไม้เก่าออกเพื่อเพิ่มแสงแดดและการไหลเวียนของอากาศ คุณโฮริเอะกล่าวว่า "ฉันคิดว่าปีนี้เราสามารถผลิตของอร่อยๆ ได้อีกเพราะเราใส่ใจอย่างมากในการเลี้ยงดู ถ้าคุณได้ลองชิม คุณจะเข้าใจ"
-
เนื้อหลอมละลายและรสชาติที่ชุ่มฉ่ำน่าดึงดูด
อาหารนี้จัดทำโดยสมาชิกของ Mitoyo Eggplant Study Group และ Women's Divisionมะเขือยาว Mitoyo หั่นหนาย่างในกระทะทาน้ำมันเมื่อได้กลิ่นหอมแล้ว ปรุงรสด้วยซอสพอนสึและขิง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟสเต็กมะเขือม่วงแล้วเมื่อคุณคาจิลองชิมดู เขาก็ชมว่า "ถึงมันจะหนา แต่ก็นุ่ม! มันมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ!"เป็นอาหารที่ใช้เสน่ห์ของมะเขือมิโตโยะได้อย่างเต็มที่ ซึ่งมีผิวบาง เนื้อละลาย และมีปริมาณน้ำตาลสูงนอกจากนี้ยังปรากฏที่ปรุงรสด้วยซอสยากินิกุพอเอาเข้าปากก็จะยิ้มบอกว่า เข้มข้น อร่อย!
-
มะเขือยาว Mitoyo เพื่อบรรเทาความเมื่อยล้าในฤดูร้อน
ต่อไปไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอาหารยอดนิยมคือมะเขือม่วงดอง แช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง "มันสดชื่นและเหมาะกับอากาศร้อน!" Kaji กล่าวชิเมะคือมะเขือม่วงปรุงรสด้วยน้ำมะนาว "มันเหมือนผลไม้! ถ้าไม่พูดมะเขือก็คงไม่รู้ว่ามันคือส่วนผสมอะไร!"มะเขือยาวมีฤทธิ์เย็นในร่างกาย และกล่าวกันว่าช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าในฤดูร้อนอาหารตามฤดูกาลดีต่อสุขภาพของคุณ “ในฐานะผู้ผลิต เรารักมะเขือยาวมิโตโยะเช่นกันคุณคาจิหลงใหลในเสน่ห์ของมะเขือม่วง Mitoyo ซึ่งเขาไม่เคยรู้จักมาก่อน
