รายงานความรักของ Sanuki
มะกอกมาไดครั้งที่ 68
หนึ่งในโครงการที่ยิ่งใหญ่ของ Yoshimoto "โครงการที่จะอยู่ในเมืองของคุณ" เพื่อให้ญี่ปุ่นรู้สึกดีจากพื้นที่ ผู้ให้ความบันเทิง "Kaji Tsuyoshi" ที่อาศัยอยู่ใน Kagawa รายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
ผู้สื่อข่าว
ทาเคชิคาจิ
โรงเรียน NSC โอซาก้าเกรด 22
พ.ศ. 2005 ก่อตั้ง "Katsuyama Kaji" กับ Moody Katsuyama
รางวัล ABC Comedy Newcomer 2008 รางวัลกรังปรีซ์มาใหม่
2010 ใช้งานในฐานะนักแสดงพิน "Kaji Tsuyoshi"
สถานที่เกิด: เมือง Mitoyo จังหวัด Kagawa เกิดเมื่อวันที่ 1981 มีนาคม 3
ตามรอยโอลีฟฮามาจิและโอลีฟเป็นครั้งแรก "โอลีฟมาได" เกิดในปี พ.ศ. 2018 โดยร่วมมือกับมะกอกดอกไม้ประจำจังหวัด / ต้นประจำจังหวัดคางาวะและปลาในฟาร์ม
ในเดือนพฤศจิกายนของฤดูเดินเรือฉันมาที่ท่าเรือประมง Aioi ในเมือง Higashikawa ซึ่งเป็นฟาร์มปลา
-
เคล็ดลับความอร่อยคือใบมะกอกที่ผสมในอาหาร
ท่าเรือประมงไอโออิตั้งอยู่ที่ขอบด้านตะวันออกของจังหวัดคางาวะทางตอนใต้มองเห็นภูเขาอาซาน
“ Olive Madai เป็นปลายี่ห้อใหม่จากจังหวัด Kagawa ที่ถือกำเนิดในปี 2018” Mitani ผู้ดำเนินธุรกิจด้านการเกษตรกล่าว
เป็นที่ทราบกันดีว่าผงใบมะกอกมีอยู่ในอาหารของปลารุ่นพี่ "โอลีฟฮามาจิ" และ "โอลีฟบุรี" -
คาจิพูดว่า "เพราะมันชื่อมะกอกมะกอกมาไดมีใบมะกอกด้วยหรือเปล่า"
“ อาหารเม็ดของโอลีฟมาไดมีผงใบมะกอก 1.5% ขึ้นไปและเป็นเงื่อนไขที่ต้องให้มะกอกมาไดอย่างน้อย 20 วันก่อนจัดส่ง” มิทานิกล่าว
"เราให้อาหารใบมะกอกมาประมาณหนึ่งเดือนแล้วเนื่องจากเราอาจไม่สามารถให้อาหารได้เนื่องจากพายุ (ทะเลจะขรุขระเนื่องจากลมและฝน)" -
Olive madai ที่เติบโตได้อย่างอิสระใน Ikes ที่ความลึก 15 ม
Olive madai ได้รับการเพาะปลูกในหลายแห่งในจังหวัด Kagawa รวมถึงพื้นที่ Hikida และพื้นที่ Mureiฟาร์มปลาอยู่ห่างจากท่าเรือประมง Aioi ประมาณ 10 นาทีหากเดินทางโดยเรือ
“ ความลึกของน้ำนอกชายฝั่งฮิคิดะลึกถึง 20 เมตรจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูก” มิทานิกล่าว -
ความลึกของ Ikes ที่เพาะเลี้ยงคือ 15 เมตรและปลาสามารถว่ายน้ำได้อย่างอิสระแม้ว่าจะเกิดน้ำขึ้นสีแดงปลาก็สามารถหลบหนีได้ลึกกว่าดังนั้นจึงมีข้อดีคือไม่ไวต่อความเสียหาย
Ikes ของ Mr.Mitani ระดมทุน 12,000 คนบ้ามะกอกและ 1 ถึง 500 ถูกลงจอดและจัดส่งในครั้งเดียวตามคำสั่งซื้อ (1,000) -
ลงจอดในยามเช้าที่คลื่นลมสงบ
การจัดส่ง Olive Madai จะเริ่มในเดือนตุลาคม
ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวลมจะพัดมาจากทางตะวันตกเฉียงเหนือของทะเลเซโตะในและคลื่นมักจะขึ้นในช่วงบ่ายดังนั้นการลงจอดจะทำที่ "Asanagi" ในเวลาเช้ามืดที่คลื่นลมค่อนข้างสงบ
เมื่อท้องฟ้าเป็นสีขาวเรือประมงออกจากท่าเรือประมงไอโออิ -
ติดเรือประมงที่ด้านข้างของ Ikes และวางอวนขนาดใหญ่บน Ikes ที่มีความยาวและความกว้าง 12 เมตรและลึก 15 เมตร
เก็บมะกอกแมดเดอร์ในตาข่ายแล้วลากไปที่ด้านข้างของเรือตักคนบ้ามะกอกด้วยอวนที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่คนได้และย้ายไปที่เรือประมงการตักด้วยตาข่ายหลายสิบครั้งเป็นงานหนักมาก -
ทันทีที่ลงจอดเสร็จเราก็กลับไปที่ท่าเรือประมง Aioi และจัดเรียงตามขนาดเพื่อป้องกันไม่ให้ผู้ทำมะกอกเสียหายในระหว่างการขนส่งเราจะบรรจุแต่ละชิ้นไว้ในกรณีพิเศษและบรรจุลงบนรถบรรทุกก่อนจัดส่ง
-
Olive madai มีขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัด Kagawa
"สติกเกอร์โลโก้แบรนด์เป็นจุดสังเกตดังนั้นถ้าคุณเห็นโปรดหยิบมันขึ้นมา" -
เนื้อก่อนเตรียมคอลลาเจน 1.4 เท่า
“ ถ้าคุณอยากลิ้มรสความอร่อยของมะกอกมาไดซาซิมิคือที่สุดคาจิซังโปรดลอง” มิทานิกล่าวซาซิมิมะกอกมาไดนั้นโดดเด่นด้วยเลือดสีชมพูที่สวยงามและเนื้อสีขาวใสคาจิซังแนะนำโดยมิทานิซังกินซาซิมิสักคำ
"อันนี้อร่อยนุ่มไม่มีกลิ่นคาวเลย" -
「オリーブマダイは普通のマダイに比べてコラーゲンの量が1.4倍で、そのコラーゲンがぷりぷりなのに筋が少なくて柔らかい食感を生み出しています。脂はのっているのに、あっさりとした味わいなんですよ。」
“ นี่คือผลของใบมะกอกมันยอดเยี่ยมมากที่ได้กินอาหารอร่อย ๆ และยังดีต่อผิวพรรณด้วย” คาจิพยักหน้าให้กับผลของใบมะกอก
มิทานิพูดถึงความปรารถนาของเขาที่จะส่งมอบความอร่อยของปลาตราประจำจังหวัดคางาวะ "โอลีฟมาได" ให้กับทุกคนในญี่ปุ่น
