ร้านซูชิที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับสุดยอดซูชิที่ปรุงโดยช่างฝีมือระดับปรมาจารย์ที่ฝึกฝนทักษะของเขามาตลอดระยะเวลากว่าห้าสิบปีในฐานะพ่อครัวซูชิตัวนายเองเป็นผู้เลือกอาหารทะเลสำหรับจานของเขาเป็นเวลาหลายปีที่การเคลื่อนไหวของเขาลื่นไหล มองเห็นได้จากเคาน์เตอร์ในขณะที่เขาเตรียมนิกิริซุชิแต่ละชิ้นทำให้แขกของเขาหลงใหลลิ้มรสเสน่ห์ของคากาวะผ่านซูชิที่ปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญแต่ละชิ้นเผยให้เห็นถึงความรักที่เขามีต่อภูมิภาคเซโตะอุจิและฤดูกาล 

Nigiri Set พิเศษ (2,200 เยน)

ที่แรกในญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกมะกอก Kagawa ใช้มะกอกในอาหารทะเลและอาหารปศุสัตว์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นชุด nigiri-zushi พิเศษนี้มีผลิตภัณฑ์สามอย่าง ได้แก่ Olive Yellowtail ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงต้นเดือนมกราคมเท่านั้น กุ้งมะกอกรับประทานกับเกลือเล็กน้อยเพื่อดึงความหวานออกมาและเนื้อโอลีฟย่างเสิร์ฟพร้อมซอสบัลซามิกมีให้บริการที่ร้านอาหาร XNUMX แห่งที่อยู่ในสหพันธ์อนามัยสิ่งแวดล้อมคางาวะซูชิเท่านั้น