การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
Kankan ซูชิที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลและอาหารทะเลจาก Sanuki ☆
สูตรการประกวด ผักกระเจี๊ยบฮามาชิโอลีฟปลาหมึกกินโทกินินจินแครอท
材料
- ปลาหมึก 10g
- ฮามาชิโอลีฟ 60g
- ถั่วเหลืองสีเขียว 4 เม็ด
- ผักกระเจี๊ยบ 2 本
- แครอท (Kintoki ginseng) 20g
- หญ้าเจ้าชู้ 20g
- หน่อไม้ต้ม 20g
- เห็ดหอม 20g
- ข้าวขาว 1 ไป
- ข้าวโบราณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- Iriko (สำหรับ dashi และข้าว) ในปริมาณที่เหมาะสม
- ไข่ 25g
- 生姜 10g
- ขิงญี่ปุ่น 10g
- น้ำส้มสายชู ในปริมาณที่เหมาะสม
- น้ำตาล ในปริมาณที่เหมาะสม
- เกลือ ในปริมาณที่เหมาะสม
- ซอสถั่วเหลือง ในปริมาณที่เหมาะสม
- mirin ในปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ
-
เกลือ hamachi ด้วยเกลือ
-
ทำน้ำส้มสายชูชาริพร้อมดองฮามาชิและปลาหมึก
-
ตัดแครอท, หญ้าเจ้าชู้, หน่อไม้และหอมให้เป็นขนาดที่ง่ายต่อการกินและปรุงอาหารหวาน
-
ทำซุปอิริโกปรุงข้าวแล้ววางเนื้อและขิงไว้ในที่ที่มันถูกปรุง
-
ผสมส่วนผสมและส่วนผสมที่ทำใน cool ทำให้เย็นและนำไปใส่ในแบบพิมพ์
-
ต้มกระเจี๊ยบเขียวและถั่วเหลืองซอยและหั่นขิง
-
ทำไข่อบบาง ๆ
-
เมื่อข้าวแข็งตัดให้บริการ
