การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
Nanban เลือกหญ้าเจ้าชู้ใหม่
材料
- ใหม่หญ้าเจ้าชู้ 2 本
- หัวหอม 1/2 ชิ้น
- พริกขี้หนู (แดง / เหลือง) นิดหน่อย
- พริกแดง ในปริมาณที่เหมาะสม
- น้ำส้มสายชู 100ml
- แป้งมันฝรั่ง ในปริมาณที่เหมาะสม
- เคมีปรุงรส ในปริมาณที่เหมาะสม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ นิดหน่อย
- ผัดน้ำมัน ในปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ
ลอกผิวของหญ้าเจ้าชู้แล้วตัดให้เหลือประมาณ 5 ซม. แล้วตัดออกในแนวตั้งแล้วเอาหญ้าเจ้าชู้ออก
ฝานหอมและพริกขี้หนูและหั่นพริกไทยยกเว้นเมล็ด
ระบายหญ้าเจ้าชู้ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้
ผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและเครื่องปรุงรสทางเคมี
ใส่ในถุงพลาสติกแล้วปัดฝุ่นด้วยหญ้าเจ้าชู้
ทอดหญ้าเจ้าชู้
ใส่อาหารทอดลงในกระดาษห้องครัวระบายน้ำมันและแช่ในน้ำส้มสายชูรวม
หัวหอมดองพริกไทยและพริกขี้หนู
