การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
พีชของ Iinan อร่อยมาก! ปันนาคอตต้า!
材料
พีชผลไม้แช่อิ่ม
- พีช 1/2 ชิ้น
- น้ำ 80ml
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ปันนาคอตต้า
- นม 60ml
- พีชผลไม้แช่อิ่ม ครึ่ง
- ครีมสด 60ml
- ผงเจลาติน 2g
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 20ml
หน้า
- ผลไม้แช่อิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงเจลาติน 1g
- พีชผลไม้แช่อิ่ม 6 ชิ้น
- ทำเหรียญ 4 枚
วิธีทำ
-
ตัดลูกพีชเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
-
ใส่ส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มในกระทะตื้นต้มไฟอ่อน ๆ
-
กลับเจลาตินลงไปในน้ำ
-
เทลูกพีชและนมลงในเครื่องผสมจนเนียน
-
ผัดครีมเป็นเวลา 2 นาทีเพิ่ม③④และน้ำตาล
-
ใส่ในภาชนะและทำใจให้สบายในตู้เย็น
-
เจลาตินร้อนประมาณ 1 นาทีแล้วละลายเจลาติน
-
วางผลไม้แช่อิ่มบน panna cotta
-
วางมินต์เหนือความร้อนหยาบ
