การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

Verrine ของผลไม้สีสันสดใส

สูตรการประกวด Unshu ส้มแมนดาริน ผลไม้กีวี Sanuki Gold น้ำตาลหายาก Koryoku Kiwi

材料

Sanuki Gold (ผลไม้กีวี) 1 個

น้ำหอม (ผลไม้กีวี) 1 個

เหวินโจวส้ม 1 個

น้ำตาลหวานหายาก 3 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังกรอบ 4 枚

นม 100cc

ครีมสด 200cc

วุ้น 4g

น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ

เชอร์วิล ในปริมาณที่เหมาะสม

สำหรับผลไม้

น้ำตาลหวานหายาก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำและรวมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะที่หวานน้อยและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เก็บครีมสดเป็นเวลา 6 นาที
บดขนมขบเคี้ยว
ใส่นมในกระทะและอุ่นแล้วใส่เจลาตินและละลาย
เพิ่มน้ำตาลหายาก 04 ช้อนโต๊ะลงไปที่ 3 และผสม
เย็นลงถึง 40 ° C หรือน้อยกว่าและเพิ่มน้ำมะนาวและบรั่นดี
เพิ่มวิปปิ้งครีมในสามส่วน
ใส่บิสกิตที่บดแล้วลงในแก้วแล้วเทมูสลงไป
เย็นในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
เมื่อชุบแข็งแล้วตกแต่งผลไม้และเชอร์วิล

สูตรที่เกี่ยวข้อง