การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
ผัก Sanuki และมะเขือยาว Mitoyo
สูตรอาหารระดับมืออาชีพ ซอสถั่วเหลืองมะเขือยาวมิโตโยะมิโซะHayabori Kansho มันเทศมิโซะสีขาวกินโทกินินจินแครอท
材料
- มะเขือยาวมิโตโยะ
- ผักกระเจี๊ยบ
- เห็ดหอม
- มันฝรั่ง Kinki
- โสม Kinki
- บร็อคโคลี
- ซอสถั่วเหลือง
- กุ้งแห้ง
ครีมงา
- ต่องา
- มิโซะสีขาว
- น้ำตาล Wasanbon
- เห็นแก่หวาน
- ซอสถั่วเหลือง
- เกลือ
- น้ำซุป
วิธีทำ
-
ตัดครึ่งตามยาว
-
ทำการกรีด
-
หมักดองสารส้มและต้ม
-
ใช้แอร์
-
กระจายเมล็ดงากับซุปมะเขือม่วงไมโตโยเพื่อทำครีมงา
-
ทาครีมงาบนมะเขือยาวมิโตโยะ
-
ต้มกุ้งด้วยเกลือและลอกผิว
-
ผักต่างๆปรุงสุกในพื้นที่ Happoji บาง ๆ หลังจากถูกต้ม
-
เสิร์ฟผัก
