การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

ซานูกิสตูด้วยเนื้อมะกอกและมิโซะสีขาว

材料

  • ต้นขาหรือไหล่เนื้อมะกอก 300g
  • มิโซะสีขาว (Sanuki) 40g
  • Wasanbon 20g
  • น้ำผึ้ง ใหญ่ 1
  • ไวน์ขาว 50cc
  • หัวหอม 100g
  • หัวหอมสีเขียวฮิโรชิ 20g
  • หัวหอมสีขาว 20g
  • ผักชีฝรั่ง 20g
  • หอมแดง 20g
  • กระเทียม 20g
  • เนย 2g
  • น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ 300cc
  • เกลือพริกไทย นิดหน่อย

วิธีทำ

  1. ตัดต้นขาหรือเนื้อไหล่ของเนื้อวัวมะกอกให้มีขนาดที่เหมาะสมและเกลือและพริกไทยพื้นผิวเนื้อ

  2. ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ทั้งหมดในกระทะอุ่น

  3. ละลายเนยในกระทะและหัวหอม, ต้นหอม, ต้นหอมขาว, ขึ้นฉ่าย, หอมแดงและกระเทียม

  4. เพิ่ม Wasanbon และมิโซะสีขาว

  5. เติมน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ

  6. เพิ่มไวน์ขาว

  7. เพิ่มเนื้อมะกอกคั่ว

  8. เพิ่มน้ำผึ้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

  9. วางฝาบนหม้อวางไว้ในเตาอบ (180 ° C) และเคี่ยวประมาณ XNUMX ชั่วโมง
    ในหม้อความดันจะร้อนประมาณ 40 นาที

  10. เมื่อเนื้อนุ่มให้นำเฉพาะเนื้อสัตว์แล้วหมุนผักและน้ำผลไม้ที่เหลือด้วยเครื่องผสมเพื่อผสมกับเนื้อสัตว์

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat