ซานูกิสตูด้วยเนื้อมะกอกและมิโซะสีขาว

วิธีทำ

1. 

   ตัดต้นขาหรือเนื้อไหล่ของเนื้อวัวมะกอกให้มีขนาดที่เหมาะสมและเกลือและพริกไทยพื้นผิวเนื้อ

2. 

   ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ทั้งหมดในกระทะอุ่น

3. 

   ละลายเนยในกระทะและหัวหอม, ต้นหอม, ต้นหอมขาว, ขึ้นฉ่าย, หอมแดงและกระเทียม

4. 

   เพิ่ม Wasanbon และมิโซะสีขาว

5. 

   เติมน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ

6. 

   เพิ่มไวน์ขาว

7. 

   เพิ่มเนื้อมะกอกคั่ว

8. 

   เพิ่มน้ำผึ้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง

9. 

   วางฝาบนหม้อวางไว้ในเตาอบ (180 ° C) และเคี่ยวประมาณ XNUMX ชั่วโมง
   ในหม้อความดันจะร้อนประมาณ 40 นาที

10. 

    เมื่อเนื้อนุ่มให้นำเฉพาะเนื้อสัตว์แล้วหมุนผักและน้ำผลไม้ที่เหลือด้วยเครื่องผสมเพื่อผสมกับเนื้อสัตว์