การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

材料

  • เซโตะทรายแดง 100g

แผ่นรองชาและขนมปัง

  • ขนมปังป่นหรือแป้งข้าวเจ้า ในปริมาณที่เหมาะสม
  • เนยหรือน้ำมันมะกอก 20g
  • เกลือพริกไทย นิดหน่อย
  • ตะใบชา 20g

วิธีทำ

  1. ก่อนอื่นให้ทำแผ่นขนมปัง เมื่อใบชาถูกทอดเบา ๆ ในกระทะสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ใบชาในเนยหรือน้ำมันมะกอก

  2. เตรียมเกล็ดขนมปังในชามใส่เนยและใบชาเกลือและพริกไทย

  3. ผสมให้เข้ากัน

  4. เตรียมกระดาษห่อยืดด้วยเข็มกลิ้งให้มีความหนาประมาณ 1 ถึง 2 มม. แล้วแช่แข็งหนึ่งครั้ง

  5. ใส่ใบชาคั่วในน้ำเดือดแล้วต้ม (ฉันจะดองทรายแดงภายหลัง)

  6. ถูใบชา

  7. เตรียมทรายแดง ล้างหน้าด้วยน้ำ Setouchi ทรายแดงลดเหลือสามชิ้นและตัดเป็นขนาดที่เหมาะสม

  8. ทรายแดงทะเลในชาต้ม

  9. นึ่งด้วยเครื่องนึ่ง

  10. นำแผ่นชาออกจากช่องแช่แข็งแล้วตัดให้พอดีกับขนาดของปลาทรายแดงเซโตะอุจิ

  11. วางแผ่นใบชา (เกล็ดขนมปัง) ที่ด้านบนของทรายแดงนึ่งเซโตะ

  12. เพิ่มสีน้ำตาลด้วยความร้อนจากไฟ หากมีสีน้ำตาลสวยงามให้บริการบนจาน

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat