การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

Sanuki Udon Gyoza

สูตรการประกวด Olive Dream Pig / Olive Pig กระเทียม บะหมี่อุด้งซานุกิ

材料

อุด้งบาง 1 ลูก (200 กรัม)
กระเทียมหอม 30g
กระเทียม 1/2 ชิ้น
ขิง 1/2 ชิ้น
หมู (เนื้อดิน) 150g

A

ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
酒 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
พอนซึ ในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

ตัดอุด้งที่ความยาว 5 มม. แล้วตัดกิ่งไม้
ใส่กระเทียมลงไป ขิงและน้ำขิง
เพิ่ม A เพื่อหมูสับและนวดจนเหนียว
เพิ่มกระเทียมขูดน้ำขิงและแป้งผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วม้วนแต่ละชิ้น
ตั้งน้ำมันงาในกระทะตั้งไฟ④และอบ
เพิ่ม ponzu ต่อท้าย

สูตรที่เกี่ยวข้อง