การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
ผัดหมูมะกอกกับน้ำส้มสายชูสีดำ
สูตรการประกวด Olive Dream Pig / Olive Pigน้ำมันงาหัวหอมมะเขือยาวมิโตโยะ

材料
<ซอส>
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็นแก่ท้องถิ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูสีดำ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือยาว 1 本
- แครอท หนังสือ 1/2 เล่ม
- พริกเขียว 2 個
- พริกขี้หนูแดง 1/2 ชิ้น
- พริกขี้หนูสีเหลือง 1/2 ชิ้น
- หัวหอม 1/2 ชิ้น
- มะกอกหั่นหมู 200g
<เก๋า>
- เห็นแก่ท้องถิ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ นิดหน่อย
- พริกไทย นิดหน่อย
- แป้งมันฝรั่ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา ในปริมาณที่เหมาะสม
แป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้
- แป้งมันฝรั่ง 5g
- น้ำ 5ml ~ 7ml
วิธีทำ
-
ผสมส่วนผสมซอส
-
มะเขือ, แครอท, พริก, พริกหยวกสีแดงสีเหลืองและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นที่ง่ายต่อการกิน แช่มะเขือในน้ำแล้วนำด่างออก
-
อุ่นแครอทประมาณ 1 นาทีในไมโครเวฟเพื่อให้นิ่ม
-
ชิ้นมะกอกหมูถูด้วยเครื่องปรุงอื่นที่ไม่ใช่แป้งมันฝรั่ง
-
บีบเนื้อ into เป็นชิ้นขนาดพอดีคำและเพิ่มแป้ง
-
กระจายน้ำมันงาในกระทะทอด②และปรุงสุกครั้งเดียวให้บริการครั้งเดียว
-
ถัดไปอบ⑤และเมื่อสุกแล้วให้เพิ่ม⑥
-
เช็ดน้ำมันส่วนเกินออกเพิ่มซอส①และเมื่อข้นด้วยแป้งที่ละลายน้ำแล้วก็เสร็จ
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- Nanban เลือกหญ้าเจ้าชู้ใหม่
- ปลาทูย่างซูชิ
- ~ SANUKI ผักตามฤดูกาลโมจิ! Saku! อุด้งอุดรธานี
- พาสต้าของ Sanuki (ความฝัน)
- โยเกิร์ตพุดดิ้งกับซอสสีเขียวธูป
- ถั่วปากอ้าซานุกิดองในมิโซะ [by IKUNAS f]
- คานูชิปลาหมึกยักษ์ของ Sanuki
- เนื้อมะกอกอบกับผัก Sanuki
- ซีซาร์สลัดของ Sanuki Samon
- Focaccia กับน้ำมันดอกทานตะวันและแป้งบัควีท