ผัดหมูมะกอกกับน้ำส้มสายชูสีดำ

<ซอส>

• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็นแก่ท้องถิ่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสีดำ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือยาว 1 本
• แครอท หนังสือ 1/2 เล่ม
• พริกเขียว 2 個
• พริกขี้หนูแดง 1/2 ชิ้น
• พริกขี้หนูสีเหลือง 1/2 ชิ้น
• หัวหอม 1/2 ชิ้น
• มะกอกหั่นหมู 200g

<เก๋า>

• เห็นแก่ท้องถิ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ นิดหน่อย
• พริกไทย นิดหน่อย
• แป้งมันฝรั่ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ในปริมาณที่เหมาะสม

แป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้

• แป้งมันฝรั่ง 5g
• น้ำ 5ml ~ 7ml