• กุ้งสด (ใหญ่) 180g
• ผมขาวหอม
• เครื่องเทศปรุงอาหาร นิดหน่อย
• พริก นิดหน่อย

แผ่นรองชาและขนมปัง

• Jinling Sake Cass (โนบาชิ) 40g
• Wasanbon ขนาดเล็ก 1
• เกลือ ขนาดเล็ก 1/4
• 酒 ใหญ่ 1
• กระเทียม 1 เงิน
• ขิง 5g
• หัวหอมสีขาว 5g
• ซอสถั่วเหลืองสีขาว ขนาดเล็กและครึ่ง
• น้ำส้มสายชู
• พริกไทย นิดหน่อย
• น้ำมันงา นิดหน่อย