การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
กุ้ง Sanuki ดองในขยะสุรา
สูตรอาหารระดับมืออาชีพ กระเทียมWasanbonกุ้งประโยชน์ในการกลั่น
材料
- กุ้งสด (ใหญ่) 180g
- ผมขาวหอม
- เครื่องเทศปรุงอาหาร นิดหน่อย
- พริก นิดหน่อย
แผ่นรองชาและขนมปัง
- Jinling Sake Cass (โนบาชิ) 40g
- Wasanbon ขนาดเล็ก 1
- เกลือ ขนาดเล็ก 1/4
- 酒 ใหญ่ 1
- กระเทียม 1 เงิน
- ขิง 5g
- หัวหอมสีขาว 5g
- ซอสถั่วเหลืองสีขาว ขนาดเล็กและครึ่ง
- น้ำส้มสายชู
- พริกไทย นิดหน่อย
- น้ำมันงา นิดหน่อย
วิธีทำ
-
กุ้งสดทำด้วยประโยชน์ในท้องถิ่น
-
ลบหัวและผิวหนังและเพิ่มเกลือ
-
ทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วปล่อยให้มันไหล
-
กาต้มน้ำสาเกถูกยืดล่วงหน้าด้วยน้ำและเหล้าสาเก
-
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทุกชนิดเช่นเกลือและสาเกท้องถิ่น
-
ผัดและปล่อยให้นั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติปรับตัว
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- ผัดเผ็ดหมูดรีมมะกอกและมะเขือยาว
- Kagawa Iriko ผักญี่ปุ่นธรรมดา
- เส้นอุด้งดองฮามาจิมะกอกใส่ผักสด
- มะกอก Hamachi Confi
- หมูฝันมะกอก Sundubutige ทำด้วย Ibuki Irikodashi
- โบว์ซูชิหางเหลืองย่าง [by IKUNAS f]
- เนื้อมะกอกและมะกอกดองสดต้มในมะเขือเทศ
- ปลาซาร์ดีนมิโซะลิ้มรสคานาเป้ทอด Tatsuta [by IKUNAS f]
- Orecchiette กับเบคอนและบร็อคโคลี่
- ถั่วปากอ้าซานุกิดองในมิโซะ [by IKUNAS f]