• Hamachi (จังหวัดคะงะวะ) 100g
• ผักกาด (พิเศษคางาวะ) 60g
• มันเทศจีน 40g
• หญ้าเจ้าชู้ 30g
• มะเขือเทศ 1/4 ชิ้น
• ไข่ 1 個
• Shari (ข้าว Sanuki) 240g
• ใบใหญ่ 2 枚
• หัวหอม 20g
• ขิงญี่ปุ่น 10g

ซอสจับคู่

• ซีอิ๊วดำ (จากฮิคิตะ) 60cc
• mirin 90cc
• น้ำตาล 60g
• มายองเนส 30g
• งา 4g
• พืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น 4g
• เกลือและพริกไทย นิดหน่อย