[เชฟมาสุยะ] สตูว์ปีกไก่มะเขือเทศ

วิธีทำ

1. โรยไก่ด้วยเกลือพริกไทยและแป้ง

2. เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในกระทะและไก่ทอดด้วยไฟแรง

3. หั่นเห็ดชิตาเกะและเห็ดฮิราทาเกะเป็นขนาดที่เหมาะสมและกระเทียมฉีก

4. เพิ่มเห็ดและกระเทียมลงในกระทะ②แล้วอบด้วยกัน

5. เมื่อปีกไก่ย่างไปรอบ ๆ ปีกไก่ให้เทมันลงไปเทน้ำจนส่วนผสมถูกซ่อนเพิ่มมะเขือเทศบดและมะกอกเค็มกระป๋องและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนสูง

6. ปิดไฟเมื่อปริมาณน้ำลดลงจากนั้นเปิดน้ำมันบริสุทธิ์พิเศษให้เสร็จสมบูรณ์