การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
[เชฟโยชิโอกะ] คาร์ปาชโชญี่ปุ่น
ตลาดฮานามารุสูตรการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น น้ำมันมะกอกฮามาชิโอลีฟTsukudani (อาหารตุ๋นในซอสถั่วเหลือง)
材料
- Hamachi (สำหรับซาชิมิ) 1 รั้ว (กว้าง 5 มม.)
- สาหร่ายทะเล Tsukudani ในปริมาณที่เหมาะสม
- Shibazuke ในปริมาณที่เหมาะสม
- ใบใหญ่ 10 枚
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตัดฮามาชิลงไปที่ความกว้าง 5 มม. แล้วใส่สาหร่ายเคลป์สึกุทะนิชิบาสุเกะและใบใหญ่หั่นฝอยลงบนฮามาจิ
-
เติมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
