การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
[เชฟโยชิโอกะ] ข้าวน้ำมันมะกอกปรุงสุก
ตลาดฮานามารุสูตรการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ข้าว Oidemaiน้ำมันมะกอกฮามาชิโอลีฟมะกอกเขียวดอง

材料
<เก๋า>
- yellowtail 2 รั้ว
- เห็ดหอม 3 枚
- เห็ดหอยนางรม 1/2 แพ็ค
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 酒 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 米 2 ไป
- มะกอกดอง 20 個
- ขิงหั่นฝอย 1 ชิ้น
- Mizuna 1 แบ่งปัน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- 酒 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองบาง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตัดหางสีเหลืองเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
-
เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในกระทะแล้วปรุงหางเหลืองด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
-
ตัดเห็ดเค็มเห็ดแห้งและมะกอกเค็มเป็นขนาดที่เหมาะสม
-
②เพิ่มเห็ดและอบจนเหลืองหางเป็นสีน้ำตาลเพิ่มสาเกและซอสถั่วเหลืองและฤดูกาล
-
หยุดข้าวและเพิ่มสาเก (2 ช้อนโต๊ะ), ซีอิ๊วขาว (1 ช้อนโต๊ะ), ซีอิ๊วขาวบาง ๆ (1 ช้อนโต๊ะ), และเติมน้ำได้มากถึง 2 โก
-
เพิ่ม④ลงในหม้อหุงข้าวและลอกผิวออกเป็นขิงฝอยมะกอกเค็ม
เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (1 ช้อนชา) และปรุงอาหาร
เมื่อสุกแล้วใส่มิซูนาสับและผสมให้เข้ากัน
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- ใบไม้หญ้าเจ้าชู้แดง miso kinpira [by IKUNAS f]
- อุกกาบาตในฝันของ Sanuki! ! แฮมเบอร์เกอร์อุดรธานี!
- มิโซะซุปของผักฤดูร้อน
- ทรายแดงทะเลหมักจากคาคาวะ
- [เชฟมาสุยะ] สตูว์ปีกไก่มะเขือเทศ
- หอยนางรม Doria อันอบอุ่นอื่น ๆ [โดย IKUNAS f]
- มะระหมัก [by IKUNAS f]
- มะเขือม่วง Mitoyo และแกงเขียวหวานไก่มะกอก
- หม้อแกงของ Sanuki
- ผัดมันบะหมูวุ้นเส้น