การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

Sanuki Aki Beans Myogari ผัด Ogi สีขาวและ Isobe ของนาก

สูตรการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น สาหร่ายทะเลแห้ง ซอสถั่วเหลือง

材料

ถั่วฤดูใบไม้ร่วง 5 本
ขิงญี่ปุ่น 1 個
ปลาดาบ 1/4
อื้อย่าง 1 枚
แป้งมันฝรั่ง 15g
ไข่ขาว 1 個
เกลือ นิดหน่อย
เกลือและพริกไทย นิดหน่อย
น้ำมันสลัด 500cc

รวมดาชิ

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
mirin 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตัดถั่วแปะครึ่งแบ่ง myogy ออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดนากออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน
ผสมไข่ขาวกับแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้
ทอดถั่วและ myoga เกลือและเบา ๆ
สำหรับปลาดาบให้ใส่เนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในชามเดียวกันสับมันแล้วเอาหนังใส่อื้อแล้วทอด
เสิร์ฟพร้อมถั่วในฤดูใบไม้ร่วงและ myoga และเสิร์ฟพร้อมกับปลาดาบในเบื้องหน้า หลังจากให้บริการโรยน้ำซุป XNUMX ช้อนโต๊ะ

สูตรที่เกี่ยวข้อง