การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
Sanuki Aki Beans Myogari ผัด Ogi สีขาวและ Isobe ของนาก

材料
- ถั่วฤดูใบไม้ร่วง 5 本
- ขิงญี่ปุ่น 1 個
- ปลาดาบ 1 / 4
- อื้อย่าง 1 枚
- แป้งมันฝรั่ง 15g
- ไข่ขาว 1 個
- เกลือ นิดหน่อย
- เกลือและพริกไทย นิดหน่อย
- น้ำมันสลัด 500cc
รวมดาชิ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- mirin 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตัดถั่วแปะครึ่งแบ่ง myogy ออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดนากออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน
ผสมไข่ขาวกับแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้
ทอดถั่วและ myoga เกลือและเบา ๆ
สำหรับปลาดาบให้ใส่เนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในชามเดียวกันสับมันแล้วเอาหนังใส่อื้อแล้วทอด
เสิร์ฟพร้อมถั่วในฤดูใบไม้ร่วงและ myoga และเสิร์ฟพร้อมกับปลาดาบในเบื้องหน้า หลังจากให้บริการโรยน้ำซุป XNUMX ช้อนโต๊ะ