การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
คานูชิปลาหมึกยักษ์ของ Sanuki
材料
- เยลลี่พอนซู 185 กรัม 15g
- ปลาหมึกต้ม 35g
- สลัดมิซูนะ 5g
- หัวหอม (ชิ้น) 10g
- มะเขือเทศมินิ (1) 10g
- น้ำมันมะกอก 1.5g
- เกลือ 0.1g
วิธีทำ
หั่นปลาหมึกบาง ๆ เกลือเบา ๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหมักและปล่อยให้มันนั่งประมาณ 10 นาที
ล้าง mizuna สลัดตัดมะเขือเทศ 1/4 และปล่อยให้หัวหอมใหญ่ฟอกขาว
②หัวหอมฟอกขาวบนจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียงปลาหมึก①เสิร์ฟสลัดมิซูนาและมะเขือเทศเชอร์รี่ตรงกลาง
โรยด้วย "Ponoke และ Jure Ponzu"
