การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
สลัดชาบูชาบูเย็นหมูมะกอกและผักฤดูร้อนจาก Kagawa
สูตรการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น หน่อไม้ฝรั่ง (Sanuki awakening)Olive Dream Pig / Olive Pigผักกาดหอม Rirure

材料
- หมู (หั่นบาง ๆ ) 300g
- มะเขือเทศ 1/2 (75 กรัม)
- มะเขือยาว 1 (80 กรัม)
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1/2 กลุ่ม (50 กรัม)
- ผักกาดหอม 1 แผ่น (30 กรัม)
- น้ำชาบูเย็น <ซอสถั่วเหลืองขูดมะนาว> ในปริมาณที่เหมาะสม
วิธีทำ
-
หั่นหมูให้เป็นขนาดที่กินง่ายต้มอย่างรวดเร็วในน้ำร้อนปริมาณมากและใช้น้ำเย็น
-
มะเขือยาวจะถูกวางไว้บนตะแกรงและเป็นสีน้ำตาลบนความร้อนสูงและอบจนนุ่ม ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็น 4 ชิ้น หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งกินได้ง่ายมะเขือเทศหั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งกินได้ง่าย
-
เสริฟผักและหมูที่ได้เนื้ออย่างดีในชามแล้วโรยด้วยน้ำชาบูเย็น