การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

材料

  • เวอร์มอนต์แกงเขียวหวานขนาดกลาง กล่อง 1/4
  • เนื้อ (หั่นบาง ๆ ) 125g
  • หัวหอม 1 ขนาดกลาง (200 กรัม)
  • มะเขือยาว ขนาดกลาง (1 กรัม)
  • มะเขือเทศ 1 ขนาดกลาง (75 กรัม)
  • ผักกระเจี๊ยบ 2-3 (18g)
  • หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1 ชุด (50g)
  • น้ำมันสลัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 375ml

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและกินหัวหอมกับเนื้อ หากหัวหอมนิ่มให้ใส่มะเขือยาวและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย

  2. เพิ่มปริมาณน้ำครึ่งหนึ่งและมะเขือเทศที่มีขนาดพอดีคำเอาน้ำออกแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีโดยใช้ไฟต่ำถึงปานกลางจนส่วนผสมนิ่ม

  3. ปิดความร้อนละลายรูส์เพิ่มกระเจี๊ยบขนาดกัดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อนจนข้น ในที่สุดเพิ่มมะเขือเทศที่เหลือและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวต้ม (หั่นเป็นชิ้นขนาดกัด) และนำไปต้ม

Twitter Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat