การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

โรยหน้าด้วยปลาไหลและผักต่างๆ

สูตรการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ปลาไหล หัวหอม มะกอกเขียวดอง

材料

ตูปลาไหล 75g
มะเขือเทศ ในปริมาณที่เหมาะสม
หัวหอม ในปริมาณที่เหมาะสม
แครอท ในปริมาณที่เหมาะสม
ผักชีฝรั่ง ในปริมาณที่เหมาะสม
มะกอก ในปริมาณที่เหมาะสม
ซักหัวหอม ในปริมาณที่เหมาะสม

น้ำส้มสายชูนันบาน

หุ้นโบนิโต 450cc
ซีอิ๊วขาว 150cc
mirin 150cc
น้ำส้มสายชูข้าว 250cc
น้ำตาลทรายขาว ในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

ทำผักดองด้วยน้ำส้มสายชู Nanban แช่หอมใหญ่แครอทและคื่นช่ายในน้ำส้มสายชู nanban ต้ม ปล่อยให้เย็นครั้งเดียว (ต้มหนึ่งครั้งหากอากาศอุ่นดีกว่า)
ล้าง conger ด้วยน้ำเปิดมันระบายมันตัดเป็นชิ้นโรยด้วยแป้งข้าวและทอดในน้ำมัน
หั่นมะเขือเทศออกเป็นครึ่งแล้วตัดครึ่งแล้วตัดข้างในแล้วใส่คอนเนอร์ที่ทอดในน้ำมันลงไป
ปกคลุมด้วยผักแช่ในน้ำส้มสายชูและด้านบนด้วยถั่วมะกอกและหัวหอมสีเขียว

สูตรที่เกี่ยวข้อง