การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
แกงกะหรี่ไก่แท้ๆเพื่อทานกับข้าวใหม่ของ Kagawa
材料
- Sanuki Cochin (ลูกพีช) 4 แผ่น (1 กิโลกรัม)
- หัวหอม กลาง 3 (600 กรัม)
- เกลือ นิดหน่อย
- กระเทียมดิบสูตรพิเศษ 2 ช้อนชา
- GAVAN พริกแดง <ดิน> 1/2 ช้อนชา
- GAVAN Cumin <ดิน> 3 ช้อนชา
- GAVAN ขมิ้น <ดิน> 2 ช้อนชา
- GAVAN ผักชี <powder> 1 ช้อนชา
- GAVAN กระวาน <ดิน> 1/2 ช้อนชา
- GAVAN Ginger <powder> 1/2 ช้อนชา
- มะเขือเทศกระป๋องทั้งหมด 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- โยเกิร์ตธรรมดา (ปราศจากน้ำตาล) 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
หั่นไก่เป็น 1-4 ชิ้นแล้วเขย่าเกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมคร่าวๆ
-
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและอบไก่ให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน
-
เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงใน②และทอดจนหัวหอมใส
-
เพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศทั้งกระป๋องโยเกิร์ตและเกลือ
-
นำไก่กลับไปที่กระทะและทำอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที สุดท้ายชิมรสด้วยเกลือ
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- หมูผัดเกลือ [by IKUNAS f]
- แกงไก่เนยของ Sanuki Cochin
- ซูซูกิสไตล์จีนจาก Kagawa
- ปลาไหลต้มและปลาทอดกรรไกรมิโทโยมะเขือยาว
- บะหมี่อุด้งอุ่นๆ [by IKUNAS f]
- สปาเก็ตตี้ด้วยรสชาติเบา ๆ ของ Awake และ Denbuku ของ Sanuki
- แกงมิโซะผักรากขาว
- มิโซะขาว x น้ำมันดอกทานตะวันบราวนี่รำข้าว [by IKUNAS f]
- มะกอก Hamachi Confi
- แกงกะหรี่กระเทียมจากจังหวัด Kagawa และ Kagawa Mototaka