การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

材料

  • มะกอกเนื้อ (ครีบ) 100g
  • ถั่วเหลืองสีเขียว 10 เม็ด
  • บอลมิโซะ 50g
  • เกลือ นิดหน่อย
  • พริกไทยดำ นิดหน่อย

ส่วนผสมสำหรับมิโซะไข่ (ทำง่าย)

  • มิโซะสีขาว (หวาน) 100g
  • ไข่แดง 1/5 ชิ้น
  • น้ำตาล 15g
  • 25cc

วิธีทำ

  1. ถั่วเหลืองสีเขียวต้มและเค็มใส่ในครกแล้วลูบ

  2. เพิ่มลูกมิโซะที่①และผสม

  3. ตัดเนื้อมะกอกถึงความหนา 2 ซม. โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วอบบนเตาย่างที่อบอุ่น (แข็งแรง) เมื่อมันถูกอบให้หั่นเป็นขนาดกัด 1 และทาสี XNUMX แล้วย่างอีกครั้ง เสร็จสมบูรณ์เมื่อเพิ่มสีคั่วลงใน Dengaku miso

  4. ~ วิธีทำ Tamaki-Miso ~
    ผสมไข่แดงน้ำตาลและสาเกเข้ากับมิโซะสีขาวแล้วเทลงในอ่างน้ำ

  5. ~ วิธีอบเนื้ออย่างโอชะ ~
    เมื่อตัดเนื้อย่างให้ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง XNUMX นาทีหลังจากเนื้อย่างเพื่อให้น้ำเกรวี่ไม่รอดและเนื้อจะชุ่มฉ่ำ

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat