การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย
หอยแมลงภู่ไทยและซอสต้นหอม
ตำรับอาหารเพื่อลิ้มรสปีศาจอสูรแสนอร่อยของ Sanuki TairagiกระเทียมKagawa Mototaka
材料
- หอยแมลงภู่ไทย 4 個
- หัวหอม 4 本
- กระเทียม ขนาดเล็ก 1/2
- 生姜 ขนาดเล็ก 1/2
- กรงเล็บของเหยี่ยว (ไม่มีสะเก็ด) 4 本
- ซอสหอยนางรม จำนวนเล็กน้อย
- น้ำมันสลัด ในปริมาณที่เหมาะสม
A
- เหล้าเก่า (เหล้า Shaoxing) 1 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ซอสก๋วยเตี๋ยวบีทรูท 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ทำความสะอาดหอยแมลงภู่และใช้มีดทั้งสองข้าง
※จากการตัดทั้งสองด้านทำให้หอยเสือไม่แตกและไฟจะเร็วขึ้น -
ชิ้นถูกตัดเป็นความยาว XNUMX ซม.
-
ผสม A
-
เพิ่มซอสหอยนางรมลงใน①
-
ใส่น้ำมันสลัดในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะแล้วปรุงหอยแมลงภู่
* ซอสหอยนางรมเผาง่ายดังนั้นปรับความร้อน -
นำออกมา洗いล้างกระทะทอดกระเทียมสับขิงและเล็บของเหยี่ยวด้วยน้ำมันสลัด XNUMX ช้อนโต๊ะจนกว่ากลิ่นจะออกมา
* ถ้าคุณทอดกรงเล็บของเหยี่ยวโดยไม่ต้องทอดมันจะเผ็ดน้อยลง หากคุณต้องการได้รับการฉุนใช้เดิมพันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอด -
กลับไปที่⑤ไปยังกระทะและปรุงรสด้วย③
สูตรที่เกี่ยวข้อง
- Sanuki Udon Gyoza
- แกงกะหรี่ไก่แท้ๆเพื่อทานกับข้าวใหม่ของ Kagawa
- ซีอิ๊วเค็ม Mitarashi dango [by IKUNAS f]
- ซานูกิสตูด้วยเนื้อมะกอกและมิโซะสีขาว
- Yamagen Kanayamaji Miso หุงข้าว [by IKUNAS f]
- หม้อหุงข้าว de corn pilaf
- Come on, โดนัทอบด้วยครีมซอสถั่วเหลือง
- ออมเล็ตหวานหรูหรา [โดย IKUNAS f]
- อย่ากิน! แกงผักฤดูร้อนจากคากาวะ
- ฐานพรมากมายในเซโตะอุจิ