การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

ลูกพลับเจลลี่และโยเกิร์ตเจลาโต

材料

ลูกพลับเจลลี่

  • ลูกพลับ 1/2 ชิ้น
  • น้ำ 110cc
  • ไวน์แดง 40cc
  • น้ำตาลทราย 40g
  • วุ้น 3g
  • Amaretto (สาระสำคัญอัลมอนด์) จำนวนเล็กน้อย

โยเกิร์ตเจลาโต

  • โยเกิร์ต (ธรรมดา) 250g
  • ครีมสด 125g
  • น้ำตาลทราย 75g

วิธีทำ

  1. เก็บเจลาตินในน้ำเย็น
    ใส่น้ำไวน์แดงและน้ำตาลทรายในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ (ไม่จำเป็นต้องต้มในตอนนี้)

  2. ใส่ลูกพลับหั่นเป็น 8 ชิ้นนำผิวหนังและเมล็ดพืชใส่ในกระทะนำไปตั้งไฟกลางเมื่อเดือดและต้มจนนิ่ม
    เพิ่มเจลาตินและ amaretto

  3. เมื่อลูกพลับอ่อนพอที่จะลอดผ่านต้นไผ่ให้ย้ายไปที่ถังแล้วเย็น
    เย็นตัวในตู้เย็นและเมื่อแข็งตัวให้บดด้วยส้อม

  4. บดลูกพลับด้วยช้อนเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในชามแล้วเทไอศครีมโยเกิร์ตลงไป

  5. ผสมน้ำตาลทรายและโยเกิร์ตผสมกับครีมและไปที่เครื่องเจลาโต้ (ถ้าไม่แช่แข็งในช่องแช่แข็งและกวนด้วยส้อม)

X Facebook จองทาง LINE Plurk WeChat

สูตรที่เกี่ยวข้อง