การรวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อย

材料

สำหรับ 4 คน

  • Tabetena 200g
  • เต้าหู้ฝ้าย 100g
  • แครอท 50g
  • ไข่ 1/2 ชิ้น
  • ซีอิ๊วดำมิรินสาเก อย่างละ 1 + 1/2 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย นิดหน่อย
  • น้ำมันสลัด ในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำ

  1. สะเด็ดน้ำเต้าหู้

  2. กินและสับผักประมาณ 1 ซม. และแครอทตั้งน้ำมันสลัดในกระทะให้ร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง

  3. ในขั้นตอนที่ 2 ใส่เต้าหู้จากขั้นตอนที่ 1 และผสมขณะแตก

  4. โรยมิรินสาเกและซีอิ๊วขาวเคี่ยวจนผักเปื่อย

  5. นำส่วนผสมรอบ ๆ กระทะและใส่ไข่ที่ละลายไว้ตรงกลางเมื่อไข่แข็งขึ้นเล็กน้อยให้ผสมให้เข้ากันปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย

Twitter Facebook สาย Plurk WeChat